Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες
5 μεριδές
  1. 1 κιλόχοιρινό κομμένο σε μερίδες
  2. 2-3μαρούλια χοντροκομμένα
  3. 2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  4. 3 ματσάκιαφρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα
  5. 2πράσα
  6. 1/2 ματσάκιάνηθο
  7. 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  8. 2 κύβουςζωμού βοδινό
  9. αλάτι - πιπέρι
  10. 1/2 φλυτζάνιλάδι
  11. για το αυγολέμονο
  12. 2αυγά
  13. 2λεμόνια τον χυμό
  14. 1 φλυτζάνιζωμό από το φαγητό
  15. 1 κτσΑλεύρι
  16. 1 ποτηράκικρασί λευκό ξηρό

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες
  1. 1

    Πλένουμε καλά τα μαρούλια και τα φρέσκα κρεμμύδια και τα χοντροκόβουμε.

  2. 2

    Ετοιμάζουμε το κρέας. Το καθαρίζουμε, το πλένουμε καλά και το σοτάρουμε στην κατσαρόλα μέχρι να ροδίση και συνεχίζουμε ρίχνοντας και τα κρεμμύδια μέσα λίγο πριν στεγνώσει σβήνουμε με το κρασί. και αφήνουμε να εξατμισθεί.

  3. 3

    Βγάζουμε το κρέας, και βάζουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με τα πράσα και τα τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα εάν στεγνώσουν ρίξτε λίγο νεράκι η ζώμο. σε 10 λεπτά βάζουμε το κρέας και το αφήνουμε ώσπου να μαλακώσει αρκετά. τώρα ρίχνουμε τα πράσινα μυρωδικά τους κύβους, αλάτι, πιπέρι, και δοκιμάζουμε τη γεύση.

  4. 4

    Βάζουμε το μαρούλι που ίσως δεν χωράει, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σε λίγο βάζουμε και άλλο με τον ιδιό τρόπο, και το μαρούλι συρρικνώνεται και χωράει πια. Σε μισή ώρα πρέπει να έχουν μαλακώσει όλα.

  5. 5

    ΓΙΑ ΤΟ Αυγολέμονο Χτυπάμε τα αυγά ρίχνουμε σιγά σιγά τον χυμό λεμονιού, μετά αρχίζουμε να ρίχνουμε το ζωμό, πριν τελείωση ο ζωμός ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Και στη συνέχεια το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας. και Καλή Όρεξη.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Stelios L
Stelios L @STELIOS43
στις
ΑΘΗΝΑ,Ελλάδα
Σπουδαίο χόμπι για μένα.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές