Popietas de lenguado al cava con langostinos

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

#calendario21 , fácil de hacer , pero con un resultado exquisito.

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Sacar los 4 filetes de cada lenguado y enrollar, sujetar con unos palillos.

  2. 2

    Pela los langostinos dejando el extremo de la cola.

  3. 3

    Calienta un poco de mantequilla en una cazuela, saltea los rollitos de lenguado y los langostinos retíralos.

  4. 4

    Verter el cava en la cazuela y deja reducir, hasta obtener una salsita.

  5. 5

    Poner el pescado en la cazuela con la salsa de cava. Batir la yema con la nata y agregar a la mezcla de la cazuela, cocer 2 minutos y espolvorear con perejil picado y retirar. Servir

  6. 6

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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