Paccheri ripieni salmone e zucchine
Cena dell‘ultimo dell‘anno in famiglia
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocere i paccheri in acqua bollente e salata per circa 12 minuti (secondo quanto previsto). Intanto tagliare le zucchine a pezzetti piccoli e metterli in una padella con un po‘ di acqua e sale, quando sono quasi cotte aggiungere il salmone affumicato a pezzetti e un po‘ di olio.
- 2
Scolare i paccheri e lasciarli raffreddare.
- 3
Preparare una teglia mettendo sul fondo un po‘ di besciamella. Riempire i paccheri con il sughetto di zucchine e salmone cercando di posizionarli in verticale e un po‘ distanziati.
- 4
Coprire con la besciamella, aggiungere un po‘ di formaggio grattugiato per far formare una “crosticina” ed infornare a 200 gradi per circa 15 minuti.
- 5
Buon appetito!!
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