Calamari ripieni caramellati con rum al miele
Calamari ripieni caramellati con rum al miele
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire i calamari e tagliare a pezzettini i tentacoli
- 2
In una padella far rosolare uno spicchio d’aglio in olio evo. Unire i tentacoli e soffriggere per qualche minuto
- 3
Aggiungere sei olive nere a pezzettini e sfumare con vino bianco
- 4
Aggiungere abbondante pan grattato per dentare il composto e sfumare con rum al miele
- 5
Spegnere il fuoco, lasciate raffreddare e unire l’uovo,prezzemolo, Parmigiano e asiago a cubetti
- 6
Riempire i calamari e chiudere l’estremità con uno stuzzicadenti
- 7
In un tegame far saltare uno spicchio d’aglio in olio. Adagiare I calamari e cuocere a fiamma alta per qualche minuto. Salare e pepare. Sfumare con vino bianco e rum dolce finché i calamari non saranno rosolati e caramellati
- 8
Tagliare e servire con abbondante prezzemolo
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
-
Calamari ripieni in padella Calamari ripieni in padella
#grembiulecookpad2025#DISPENSADILUGLIO
Antonella93 -
Spaghetti con calamari zotoli Spaghetti con calamari zotoli
#dalsupermercatoallatavolain15minuti
-
Calamari ripieni Calamari ripieni
Luigi, mio marito, mi ha lanciato l'idea dei calamari ripieni.. Così sbirciando tra una ricetta e l'altra sul web, ho mixato e tirato fuori questa ricettina.. Devo dire molto saporita😋 ripeterò#ESTATEINCUCINA#DISPENSADILUGLIO#CALAMARI
-
Calamari Ripieni Calamari Ripieni
I calamari ripieni sono uno dei tipici modi di gustare questo mollusco… ne esistono mille versioni, ma in questo caso, stranamente per me, che amo sperimentare cose nuove, ho deciso di attenermi ad una delle ricette più classiche. Ho scelto infatti un ripieno davvero semplice, con ingredienti molto comuni, ma che nel complesso danno vita ad un piatto davvero gustoso!
-
-
Calamari ripieni Calamari ripieni
Quando fuori fa caldo li gusti tiepidi con un buon contorno di pomodorini, se invece l'inverno si fa sentire caldi con le patate sono una goduria per gusto vista ed olfatto
-
I miei calamari ripieni I miei calamari ripieni
Per questa ricetta sono sempre andata a istinto, riempiendo il calamaro con ciò che stuzzica la mia golosità. È stato sorprendente vederlo come piatto fortunato del mio segno zodiacale per l'iniziativa #stellepadelleNon ho saputo resistere nel cucinarli di nuovo e anche mio marito non ha resistito alla loro bontà!
-
Calamari ripieni all’ amalfitana, con gamberi e cozze Calamari ripieni all’ amalfitana, con gamberi e cozze
Amo il pesce, soprattutto i crostacei e molluschi.... ed ho pensato a questo piatto, rapito ed invogliato dalla ricetta preparata da “ La cucina di Dany & Mimmi”. L’ho modificata unendo il mio amore per le cozze ed i gamberi alla ricetta dei calamari all’amalfitana.
Altre ricette consigliate
Commenti