প্রথমেই একটি পাত্রে চিনি,মাখন এবং ডিম দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে মিনিট পাঁচেক ।তারপর দুধ দাও ভালোভাবে এর সাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার, ওর মধ্যে ময়দা,ভ্যানিলা এসেন্স,চকলেটের গুঁড়ো দিয়ে খুব ভালো করে মেশাতে হবে।

এবারে ওই মিশ্রণে চেরি ও মোরব্বা দিয়ে দিতে হবে, তারপর বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিতে হবে এবার যে মোল্ড এ আমরা কেকটা করব সেটা কে খুব ভালো করে মাখন লাগিয়ে নিতে হবে এবং তার মধ্যে এই মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে । এরপর একটা কড়াইতে বালি দিয়ে, চাপা দিয়ে কড়াই টাকে খুব ভালো করে গরম করে নিতে হবে।

এবার কড়াই ভালোভাবে গরম হয়ে গেলে,কেকের মোল্ডটা ওর মধ্যে সাবধানে রেখে দিতে হবে এবং চাপা দিয়ে অন্তত 45 মিনিট রাখতে হবে ।এরপর দেখে নিতে হবে একটা টুথপিক দিয়ে যে ভালোভাবে কেকটা তৈরি হয়ে গেছে কিনা যদি টুথপিকের গায় কেকের কোন অংশ উঠে না আসে তাহলে বুঝতে হবে কেক তৈরী হয়ে গেছে ।এবার কেকটা মোল্ড থেকে বার করে নিতে হবে ।একটু ঠান্ডা হলে, উপর থেকে চকলেট সিরাপ এবং জেমস সুন্দর করে ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে চকলেট জেমস কেক।