એક વાસણમાં પાણી, ખાંડ, બટર, ડાર્ક ચોકલેટ અને કોકો પાઉડર લો. તેને ધીમી આંચ પર ગેસ ઉપર ગરમ કરો. સતત હલાવતા રહો જેથી તે એકસરખું મિક્સ થઈ જાય.

એક વાસણમાં મેંદો અને બેકિંગ પાઉડર લઈ તેને મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણને પાણી વાળા મિશ્રણમાં નાખીને હલકા હાથે મિક્સ કરો અને તેમાં ગાંઠા ન રહે તેનું ધ્યાન રાખો. બ્રાઉની નું બેટર રેડી છે.

હવે આ બેટરને એલ્યુમિનિયમના મોલ્ડમાં પાથરી તેમાં ઉપરથી ઝીણી સમારેલી અખરોટ નાખીને તેને 180 ડિગ્રી પર લગભગ 25 થી 30 મિનિટ માટે બેક કરવા મુકો.

બ્રાઉની પ્લેન પણ ખાઈ શકાય છે. આઇસ્ક્રીમ સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે. અને સિઝલર પ્લેટમાં મૂકી ને તેની પર હોટ ચોકલેટ સોસ રેડી ને આઇસ્ક્રીમ સાથે સર્વ કરી શકાય છે.