પુરીની અંદર બાફેલા બટાકા અને આલુ સેવ અને લીલા ચણાનું સ્ટફિંગ ભરવું અને ચાટ મસાલો સ્પ્રિંકલ કરવો ત્યારબાદ તેને પેરી પેરી પાણી સાથે સર્વ કરવુ તો તૈયાર છે પેરી પેરી પાણીપુરી બધા જરૂરથી આ પાણીપુરીનું નવું ફ્યુઝન બનાવશો.