Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami
Sudah lama pengen bikin Mie Aceh yang pedas dan yummy, akhirnya eksekusi juga.
Ini mie Aceh yang sudah saya modifikasi sesuai selera rumah kami. Tidak pake kemiri, tidak pake chicken stock (air kaldu), saya ganti susu UHT fullcream. Finishing, saya taburi irisan bunga kecombrang. Bunga kecombrang menetralisir rasa "full rempah dan lemak", jadi makin semriwing lezatnya.
Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #MieAceh #MasakItuSaya #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang
Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami
-
Rara Baabud“Assalamuallaikum umek. Met makan siang dengan mie aceh yang enak. Makasih inspirasi resepnya umek. Izin reshare resepnya ya ❤️😍#cooksnap_palembang” -
Vita Jaurina“Siang mba Elly🤗. Setoran hasil Cooksnap nya ya. Enakk😋👍. Maaciii banyak atas inspirasinya 🙏. Ijin reshare🤗😍” -
Yunorina“Alhamdulillah akhirnya bisa masak mje aceh. Reseonya aku skip kecombrang karena nggak ada. Asli enak ini resep... makasih ya mba. Oh iya aku mienya pakai spaghetti...”
Sudah lama pengen bikin Mie Aceh yang pedas dan yummy, akhirnya eksekusi juga.
Ini mie Aceh yang sudah saya modifikasi sesuai selera rumah kami. Tidak pake kemiri, tidak pake chicken stock (air kaldu), saya ganti susu UHT fullcream. Finishing, saya taburi irisan bunga kecombrang. Bunga kecombrang menetralisir rasa "full rempah dan lemak", jadi makin semriwing lezatnya.
Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #MieAceh #MasakItuSaya #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Bersihkan dan cuci bersih cabe, bawang merah dan putih serta bumbu lain.
- 3
Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas, adas, jintan. Saya pake blender bumbu, saya beri 3-4 SDM minyak goreng.
- 4
Iris bawang merah dan putih untuk tumisan. Lalu tumis bawang sampai layu dan harum
- 5
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum dan tanak
- 6
Masukkan bubuk kari, pekak dan kayu manis. Lanjut tumis sampai makin harum dan bumbu tanak (menyusut dan keluar minyak)
- 7
Masukkan udang. Aduk dan tumis lagi. Aduk rata
- 8
Masukkan potongan ayam, lanjut tumis sampai ayam agak menciut
- 9
Beri daun jeruk, aduk rata. Boleh tambah air matang 1/2 gelas. Tutup wajan sekitar 5 menit. Sesekali aduk jangan sampai gosong bagian bawah
- 10
Sambil menunggu kita potong-potong sawi, iris bunga kecombrang, daun bawang. Potong-potong tomat
- 11
Buka wajan, masukkan 1/2 gelas susu UHT fullcream atau sekitar 100 ml. Boleh juga pakai santan. Aduk rata. Masukkan garam halus, bubuk kaldu, saos tiram, kecap manis. Koreksi rasa
- 12
Masukkan mie, potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata
- 13
Terakhir masukkan tauge. Aduk rata sekali saja lalu matikan kompor. Jadi deh. Sedap, taugenya masih crunchy
- 14
Tinggal disajikan di piring. Rasanya sedap nampol. Taburi dengan irisan bunga kecombrang tambah semriwing enak dan lengkap rasanya. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Mie Aceh Mie Aceh
Menu kali ini aku berkunjung ke Aceh , kita buat mie Aceh kuah , dengan kaldu daging tambah nikmat . Yang penting dalam mie Aceh adalah pemakaian bubuk kare . Bila tidak ada boleh buat sendiri rempah bubuk kare , untuk klabet jangan di skip , dan takaran cukup sedikit saja . Di bawah resep saya cantumkan untuk bubuk kare . Mie Aceh ada yang kering dan kuah , yang aku buat ini mie Aceh kuah ,jadi ditambahkan air kaldu rebusan daging . Sangat nikmat di santap hangat , untuk pembuatan sebaiknya untuk langsung habis yah . Sajikan bersama emping ,acar bawang#CookpadCommunity_Bogor#MasakanAceh#MasakApaHariIni
-
Mie Aceh Mie Aceh
Pertama kali mencoba masak Mie goreng Aceh ternyata enak dan buat saya sama dengan di kedai mie Aceh yang pernah saya makan😁, saya suka rasanya karena bumbunya berempah, untuk resep nya saya recook dari Ibu Puji Winarni, tapi hapunten Ibu Puji resepnya saya modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dirumah, next mie Aceh yang nyemek😁#CookpadCommunity_Depok
-
Mie Aceh Homemade Mie Aceh Homemade
Saya memang penggemar mie, suka eksplor aneka resep mie-mie an, dan kali ini adalah mie aceh.Patut dicoba nih, karena sensasi rempahnya itu khas banget
Resep Bundo Gita -
Mie Aceh Mie Aceh
Merupakan salah satu makanan khas nusantara.Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.*wikipediaSaya mencoba buat mie aceh ini recook dari mba Retno dan ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11434866-mie-aceh?invite_token=mgF3uxHrd4vb89rH4uzmPgMj&shared_at=1613345652Silahkan kalau mau dicoba juga#RememberGenkPeDa_DapurAirin#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Mie Aceh Home Made Mie Aceh Home Made
Papa suka banget makan mie aceh, sangkin sukanya gak muak-muak beliau untuk makan mie aceh hampir tiap hari. Terkadang kami yang di rumah sampe ragu sendiri takut si papa kebanyakan makan micin ahahhaa. Alhasil cari ide biar si papa gk beli terus dan ditemukanlah penjual mie aceh mentah di pasar. berikut resepnya ala-ala akak yang tanpa micin hehee.
-
Mie Aceh Ala-ala Mie Aceh Ala-ala
Bismillah,Mengawali hari pertama di 2021, masak yg simpel, sesuai stok yg ada di rumah. Kenapa saya bikin judulnya pakai ala²? Karena biasanya kalau kita beli mie Aceh, ada tambahan seafoodnya..entah itu kepiting, cumi, atau udang. Namun karena di rumah tidak ada stoknya..saya hanya bisa menambahkan kaldu udang homemade, selain telur. Yuukz..cuuz resepnya.Source : Nia Bayens#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_bekasi
-
Mie Aceh ala ala Mie Aceh ala ala
Abis makan mie aceh kemang jadi pengen coba bikin dirumah sendiri, bisa nggak yaaaaTapi berhubung mie kuning nya gak ada saya ganti dengan spaghetti dan indomie waks~
-
Mie Aceh Mie Aceh
Bismillah..Menyemarakkan GA Clover tema dari mba @Yusradewi Kuliner Aceh 😍 saya membuat kuliner yg sangat populer di Aceh yaitu Mie Aceh..Walaupun saya asli jawa.. Tp rasa mie aceh yg kaya rempah ini masih masuk dilidah saya.. Maknyuss.. 🤤.Jangan lupa jaga kesehatan dan tetap prokes ya teman2 Cookpad. Semoga pandemi segera berlalu. Aamiinnnn...#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar
-
Mie Aceh ala2 Mie Aceh ala2
Pulang kantor, suamiku tiba-tiba memintaku untuk membuatkan mie aceh, katanya kangen dengan jajanan dia waktu kuliah. Aku sendiri belum pernah melihat wujud mie aceh itu seperti apa, apalagi memakannya. Akhirnya setelah googling sana-sini, nemu juga resepnya. Mantap kali pokoknya. Gak sia-sia deh muter-muter warung nyari bahan. Recook yuukk.. :D
-
Mie Aceh Homemade Mie Aceh Homemade
Source : Rahmawati Shade . Hari ini sarapan sangat berat ,mie aceh 😁 udah lama ga makan mie Aceh biasanya suka bgt sm Mie Aceh yg ada di rumah makan aceh dpn komplek. Beli 10ribu bisa makan ber2 sakin porsinya buanyak bgt. Berhubung lg dirumah aja cuzzz buat sendiri.. ini enak tapi rasa ga setajam klo beli, soalnya no msg n no kaldu bubuk. Yg penting berusaha untuk menyediakan makanan dan minuman sehat supaya daya tahan tubuh kita dan keluarga tetap optimal .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar