Torta di Natale
Una torta semplice che ricorda l'inverno, con pigne commestibili!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pan di spagna: montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Infornare per 35 min a 180°, facendo la prova stecchino.
- 2
Quando il Pan di Spagna è raffreddato, tagliare 2 dischi, farcirli con la marmellata di albicocche.
- 3
Preparare la stuccatura: sciogliere il cioccolato a bagno maria. A parte montare la panna con il mascarpone. Aggiungere delicatamente il cioccolato sciolto e freddo. Tenere 3 cucchiai di panna e mascarpone da parte, per coprire la parte superiore della torta.
- 4
Procedere con la stuccatura laterale della torta, se si preferisce si può anche mettere un po' sulla marmellata tra i piani.
- 5
Mettere la panna nella parte superiore.
- 6
Far sciogliere il cioccolato a bagno maria e distribuirlo su un po' di carta forno. Mettere per 10 min in congelatore.
- 7
Trascorso questo tempo, rompere a strisce e sistemarlo sul perimetro della torta tipo corteccia!
- 8
Per le pigne: tritare i biscotti in un mixer. Aggiungere cacao, latte e burro sciolto. Amalgamare bene. Con le mani formare un piccolo cono. Inserire nel cono i cereali in modo alternato per rendere la pigna più reale possibile.
- 9
Sistemare sulla torta, decorando con ribes, more e lamponi e una spruzzata di zucchero a velo.
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