Dorada a la cazuela
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y cortamos las patatas en rodajas un poco gruesas, las ponemos en la cacerola con agua, sal y una hoja de laurel, cuando estén medio cocidas, las sacamos y reservamos, quitamos el agua y ponemos un poco de aceite.
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El pescado lo compraremos entero y mejor si lo limpian en la pescadería, aún así, una vez en casa, lo repasamos y le echamos el limón exprimido, salpimentamos y reservamos.
- 3
En la cacerola vamos a poner: los ajos en rodajas, el tomate y la cebolla picados y dejamos que se cocine, a continuación agregamos el pescado entero, el vino, dejamos que se evapore el alcohol, añadimos un poco de agua, cerramos bien la tapa y dejamos que se haga. Cuando esté casi listo incorporamos las patatas y dejamos que termine de hacerse.
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Serviremos el pescado limpio de espinas con un chorrito de aceite por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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También puedes verla en video receta pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=ynZ4qUTEJG0
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Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo https://youtu.be/3Dr0XZMZ_hI
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