Dorada a la cazuela con sofrito
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🐟🍅🧅🧄🍷🌱Los pescados a la cazuela siempre quedan ricos, ensucian poco y se hacen rápido, no veo mejor manera de preparar el pescado.
#RecetasConSorpresa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si la dorada la limpian en la pescadería, trabajo que te ahorras.
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Ponemos una cazuela grande al fuego, con aceite que apenas cubra la base, echamos los ajos cortados en láminas un poco gruesas, el pimiento y la cebolla ambos picadito. Cuando lleve unos minutos cocinándose añadimos el tomate pelado y troceado, dejamos que cocine hasta ver que pierde líquido, a continuación añadimos el vino, esperamos un poco que evapore al alcohol y encima colocamos el pescado previamente salado, se pondrá también el laurel y el caldo. Cuando lleve un poco lo probamos.
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Dejaremos que se haga tapado y a fuego medio. Estará listo cuando el pescado se vea hecho.
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Este que traigo hoy lo ha preparado mi esposo en un abrir y cerrar de ojos, seguro que os gusta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16501520
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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El vídeo de la receta: https://youtu.be/X3qDZS0dGTAY si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/dorada-la-sal.html#more
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