முதலில் பருப்பை 1மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்... ஊறிய பிறகு தண்ணீரை நன்றாக வடித்து மிக்ஸியில் பருப்பு, மிளகாய், இஞ்சி, சிறிது பூண்டு, உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்..

அரைத்த விழுதோடு வெங்காயம், மல்லி கறிவேப்பிலை சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்..

எண்ணெய் சூடாக்கி பக்கோடாவாக பொரித்து எடுக்கவும்..

கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், வெந்தயம் சேர்த்து தாளிக்கவும்..

அத்துடன் சாம்பார் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.. வதங்கியதும் பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்..

தக்காளி சேர்த்து வதங்கியதும் புளி கரைசலை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்..

கொதித்தவுடன் அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்..

மிக்ஸியில் தேங்காய், சீரகம் சேர்த்து அரைத்த விழுதை குழம்புடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்..

பரிமாறுவதற்கு 10நிமிடங்கள் முன் பக்கோடாவை குழம்பில் சேர்க்கவும்... முதலில் சேர்த்தால் பக்கோடா குழம்பை உறிஞ்சி விடும்....

இப்போது சுவையான துவரம் பருப்பு பக்கோடா குழம்பு தயார்..