Canelones crepe rellenos de atún

Primero hacemos los crepes. Para ello mezclamos la harina, leche, huevo y un poco de sal con la batidora. Déjala reposar 15'.

Untamos la crepera o sartén antiadherente con la mantequilla y vertemos un cucharón con la mezcla. Ves ladeando la sartén para cubrir todo el fondo. Son unos 50 segundos por cada lado. Cuando la veáis tostadita, le dais la vuelta. Repetís la misma operación hasta que te quedes sin el preparado. Reserva.

Para el relleno, mezclamos el huevo, el atún desmigado sin el aceite, mayonesa y kétchup. Ha de quedar todo picadito.

Para hacer los canelones. Coges una crepe, le pones el picadillo y le das la forma de un canelón. Un truco, dobla los extremos y enrollas, de esta manera no se escapa nada por los laterales.

Pones los canelones en una bandeja de horno untada de mantequilla y echas la bechamel por encima junto con el queso rallado.

Ha de estar 15' a 180 grados o hasta que la bechamel haga burbujas y el queso quede gratinado. ¡Que lo disfrutéis!!