Entomatadas de pollo (Fit)

Christopher Clark
Christopher Clark @chrisclarkg
Ciudad De México

Un platillo para reducir considerablemente el contenido de calorías conservando sabores deliciosos en una preparación muy simple.

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 1jitomate
  2. 70 gcebolla blanca (trozo)
  3. 1/2 dienteajo
  4. 1 pizcaorégano
  5. 3 ramitascilantro
  6. 45 gpollo deshebrado
  7. 2tortillas (Nopalia o Susalia)
  8. 10 gqueso oaxaca light rallado

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cuece el jitomate, cebolla y ajo en una cacerola con agua.

  2. 2

    Licúa las verduras ya cocidas junto con el cilantro. Agrega un poco de la misma agua en donde se cocieron a la licuadora, si es necesario. Regresa la salsa a la cacerola y dejar cocer por otros 5 minutos. Sazona con orégano, sal o con un sazonador de pollo.

  3. 3

    En un sartén, calienta las tortillas hasta que pierdan la suavidad pero no sobrecalientes porque se hacen tostadas. En un plato, coloca las tortillas y rellénalas con pollo deshebrado, agrega la salsa encima y adiciona el queso oaxaca rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Christopher Clark
Christopher Clark @chrisclarkg
Ciudad De México
Totalmente hobby y pasión por la cocina. Amateur
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