Mi piace tantissimo preparare sandwich ho sempre in casa una piccola confezione di pan carrè e la fantasia del resto non mi manca.Oggi questi sandwich vengono in ufficio con me per una pausa pranzo fresca e leggera.#SandwichMania #grembiulecookpad2025 #salmone #robiola #avogado

Quest’anno ho voluto provare a fare il pandoro, non l’avevo mai fatto perché trovavo sempre ricette abbastanza complicate e molto lunghe. Stavolta ho trovato la ricetta del sito Paneangeli, un po’ più semplice delle altre che avevo visto e ho fatto una prova. Il risultato finale mi è piaciuto, è lievitato bene ed è venuto soffice e leggero.

Questo tipo di marinatura l'ho scoperta mangiando il mio amato 🍜 ramen 😍. La consistenza ed il sapore che riesce a tirare fuori questo mix di sapori per me è un qualcosa di estremamente buono! È la prima volta che provo a farle, quindi, si accettano consigli per migliorare la ricetta 😃

Uno spuntino super goloso e super sfizioso da preparare questa #primaverainverde e perché no, anche per il menu di Pasquetta.Un piatto semplice ma non scontato. Siete pronti a leccarvi le dita?

Variante altrettanto golosa del famoso salame al cioccolato. Uno dei dolci più amati in assoluto cambia vestito e vi assicuro che é davvero goloso!Provate per credere😍#calendariogiugno

Qualche giorno fa mi è stato regalato dal mio amore un libro di ricette di cucina.Vi chiederete che cosa ha di così speciale?Di speciale sono le ricette ispirate al mondo dello Studio Ghibli.Una buona parte di queste storie sono del mio autore preferito Hayao Miyazaki.Oggi ispirata da queste fantasiose storie ho deciso di riproporre un piatto preparato dallo stregone Howl e cotto dallo spirito del fuoco Calcifer.Una romantica storia descritta alla perfezione dalla matita del maestro Miyazaki tratto da un bellissimo romanzo della scrittriceFantasy britannica Diana Wynne Jones.Mi fermo qui perché ne parlerei per ore, ma tutto questo anche per dirvi: "Le cose semplici accompagnate da un racconto possono diventare davvero speciali".#uova #pancetta #piattounico #fantasy #piattidafilm

Anche se il tempo si fa beffe di noi, si avvicina il momento dei picnic all’aria aperta, delle tovaglie colorate su cui sedersi, dei cestini colmi di prelibatezze. Questo tramezzino mi ricorda i miei pranzi a Tenerife dove, dopo aver passato la mattinata a giocare in piscina con mia figlia, arrivavamo affamate a mezzogiorno. Ottimo per #picnic #schiscette #pausapranzo #snack

Un'idea veloce e un valido aiuto per dare quel tocco in più alle insalate.Io li trovo speciali, è una crema gustosa che può accompagnare tanto altro.A casa mia non mancano mai e ho preferenza per quelli sotto sale.#capperi #crema #salsa

Che il carnevale porta allegria non è una novità, quindi oggi ho pensato ad un aperitivo, per questo mi sono ispirata alla maschera di Arlecchino.Pan carré per tramezzini tagliati a losanghe, tante creme colorate da spalmare.Spesso le faccio da sola alcune di queste creme, come in questo caso il paté di rape rosse.Siete pronti, organizziamo questo aperitivo 😊#carnevaleincucina

Ispirata dalla video ricetta di Daniela (la cucinadidanyemimmi) ho deciso di sperimentare le sue favolose carrozzine, farcendole con cavolo nero e pecorino. Super sfiziose. Grazieeeee

La Carne Salada è la regina dei salumi trentini, un prodotto apprezzato anche nelle preparazioni gastronomiche di altissimo livello.La sua storia è antichissima e risale a quando le norme per il transito delle merci varate dal principe vescovo Bernardo Clesio, prevedevano la conservazione della carne di bovino con il sale.Siamo a cavallo fra il 1400 e il 1500. In quel periodo la valle dell’Adige era un territorio commerciale di grande transito fra il Nord Europa e il Mediterraneo e proprio per questo il Principato vescovile emanò degli editti specifici per il commercio delle carni.La conservazione della carne di bovino con il sale serviva proprio perché, in quel modo ci si poteva garantire un grande approvvigionamento della carne, anche se non poteva essere subito consumata.Grazie a quelle normative nacque la Carne Salada.In origine e fino agli anni ’50, tutti i pezzi di manzo venivano salministrati, poiché si volevano conservare per poi utilizzarli bolliti o cotti alla brace,senza salarli perché già saporiti.Solo in seguito si iniziarono a salministrare solo i pezzi di carne più pregiati.La carne salada che conosciamo oggi è una carne pregiata di bovino adulto magrissima, con una media di grassi dell’1%, salata e conservata in salamoia di sale, pepe, aglio,  rosmarino, alloro e ginepro.Non può essere paragonata a tutti gli altri salumi essendo più morbida meno asciutta.Ho voluto aggiungere l’odore di montagna, utilizzando una crema di patate al tartufo.

Ideale per antipasti, apericena e stuzzichini. Basta usare un po' di fantasia e potrete prepararli come meglio preferite. Qualche idea? Ai salumi, con patè, salsa tonnata, rucola e chi più ne ha più ne metta! Provateli e fatemi vedere le vostre idee 🧡