Ensalada de lentejas turcas y arroz

Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Siempre estoy practicando con nuevos productos para mí, quizá muchas personas los conocen y utilizan hace mucho. Este es mi caso con las lentejas turcas. Y preparé una ensalada fresca para esta época veraniega.

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Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 50 grs. arroz
  2. 50 grs. lentejas turcas
  3. 1 cucharadaperejil picado
  4. Aceite
  5. Vinagre de manzana
  6. Sal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocinamos el arroz en tres partes de su peso a partir de agua hirviendo durante 18 minutos. Lo sacamos y ponemos en agua fría para cortar la cocción.

  2. 2

    Luego ponemos en agua caliente hasta cubrir las lentejas turcas, se cocinan en tres minutos.

  3. 3

    Se deben controlar para que no se pasen, igual que el arroz se pone en agua fría para cortar la cocción.

  4. 4

    Luego en una ensaladera se mezclan los ingredientes con el perejil picado y se condimentan. Disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina
Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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