পমফ্রেট মাছের তেল ঝাল (Pomfret macher tel jhal recipe in Bengali)

Swagata Biswas
Swagata Biswas @cook_16763977

#GA4
#week18
এই সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি ফিশ বেছে নিয়েছি..
এই মাছ সবারই ভীষণ প্রিয়..তাই আমি এর দারুণ একটা রেসিপি বানিয়েছি ..গরম ভাতের সাথে আহা

পমফ্রেট মাছের তেল ঝাল (Pomfret macher tel jhal recipe in Bengali)

#GA4
#week18
এই সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি ফিশ বেছে নিয়েছি..
এই মাছ সবারই ভীষণ প্রিয়..তাই আমি এর দারুণ একটা রেসিপি বানিয়েছি ..গরম ভাতের সাথে আহা

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1 ঘন্ট 30 মিনিট
3 জন
  1. 4 টাপমফ্রেট মাছ
  2. প্রয়োজন অনুযায়ী সর্ষের তেল
  3. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  4. 4 টাবড় সাইযের পিঁয়াজ
  5. 1 টাটমেটো কুচি
  6. 5 কোয়ারসুন থেঁতো
  7. 2টেবিল চামচ আদা
  8. 1টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো
  9. 1টেবিল চামচ ঝাল লংকার গুঁড়ো
  10. 1টেবিল চামচ কাশ্মীরি লংকা র গুঁড়া
  11. 2 টাকাঁচা লঙ্কা গোটা
  12. 2টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1 ঘন্ট 30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে পমফ্রেট মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে ভেজে নিয়ে তুলে রাখলাম

  2. 2

    ওই তেলেই থেঁতো করা রসুন দিয়ে কাঁচা গন্ধ গেলে পাতলা করে কাটা পিয়াজ দিয়ে নুন দিয়ে হাল্কা আঁচ করে ঢাকা দিয়ে নরম করে ভাজতে হবে

  3. 3

    ভাজা হলে টমেটো কুচি দিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে নরম করতে হবে

  4. 4

    এরপর বাকি সব মসলা গুলে ওতে দিয়ে দিতে হবে সাথে কাঁচা লঙ্কা ও দিতে হবে

  5. 5

    কসিয়ে তেল ছেড়ে এলে জল দিয়ে খানিক ক্ষণ ফুটিয়ে মাছ গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ফুটিয়ে মাখা মাখা করে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Swagata Biswas
Swagata Biswas @cook_16763977

Similar Recipes