সর্ষে পমফ্রেট (sorshe pomfret recipe in Bengali)

Purnashree Dey Mukherjee
Purnashree Dey Mukherjee @cook_24922199

#GA4
#Week5
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফিশ বেছে নিয়েছি। তাই আজ রাঁধলাম সর্ষে পমফ্রেট

সর্ষে পমফ্রেট (sorshe pomfret recipe in Bengali)

#GA4
#Week5
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফিশ বেছে নিয়েছি। তাই আজ রাঁধলাম সর্ষে পমফ্রেট

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
2 জন
  1. 250পমপ্লেট মাছ
  2. 2 চা চামচগোটা সর্ষে বাটা
  3. 4টে কাঁচা লঙ্কা
  4. 5 চা চামচসর্ষের তেল
  5. 1/2 চামচজিরা গুঁড়ো
  6. 1/2 চা চামচচিনি
  7. 2 চা চামচনুন
  8. 1 টা ছোট পেঁয়াজ কুচি
  9. 2 কোয়া রসুন কুচি
  10. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  11. 1 টা ছোটো টমেটো কুচি
  12. 1 কাপজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    মাছগুলোকে নুন হলুদ মাখিয়ে চার চামচ সরষের তেলে ভালো করে ভেজে নেওয়া হলো

  2. 2

    মাছ ভাজার ওই তালেই প্রথমে রসুন কুচি দেওয়া হল। তারপরে পেঁয়াজ কুচি টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেওয়া হলো।তারপর একে একে নুন হলুদ জিরেগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নেয়া হলো। তারপর জল দিয়ে দেওয়া হল 5 মিনিট ফুটিয়ে,তার মধ্যে মাছ ভাজা দিয়ে আরো পাঁচ মিনিট ফোটানো হল।।

  3. 3

    এবার সরষে বাটা দিয়ে এবং কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নেয়া হলো নামানোর আগে এক চামচ সরষের তেল দিয়ে পরিবেশন করা হলো গরম ভাতের সাথে সরষে পমফ্রেট

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Purnashree Dey Mukherjee

Similar Recipes