#সংক্রান্তিরপৌষ সংক্রান্তির দিন পিঠে পুলি উৎসবে মেতে ওঠে গোটা বাংলা তাই এবছর সংক্রান্তি উপলক্ষে পাটিসাপটা তৈরি করেছি।।

#মকর সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তির রেসিপিসংক্রান্তির দিন আমরা বিভিন্ন রকমের পিঠেপুলি বানিয়ে থাকি। এই মিল্ক রাইস বল পিঠাটি খুব নরম তুলতুলে হয় বলেরে খেতে খুব ভালো লাগে। বাচ্চা থেকে বড় সকলেরই এই পিঠাটি খুব প্রিয়।

#সংক্রান্তির রেসিপিবাংলার এক অতি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী রেসিপি দুধপুলি যা সাধারণত পৌষ পার্বণের সময়ে বহু বাঙালি বাড়িতে বানানো হয়ে থাকে।।

#সংক্রান্তিরআমি বানিয়েছি। বাবার কাছে শেখা। পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে।

শীতের বিদায় বেলায় একটু পিঠে উৎসব

#সংক্রান্তির রেসিপিমকর সংক্রান্তি উপলক্ষে ঘরে ঘরে পিঠে পুলির উৎসব পালিত হয়। দুধ পুলি পিঠে একটি অতি প্রচলিত রেসিপি। আমি এটি সুজি, নলেন গুড় এবংকনডেন্স মিল্ক ব্যবহার করে বানিয়েছি।

#PPS#পৌষ পার্বণ স্পেশালআমি পৌষ পার্বণ স্পেশালে কয়েক রকম পিঠে বানিয়েছি ৷ দুধ চিতই পিঠে ও করেছিলাম ৷ চাল গুড়ি , নারকেল নূতন গুড় ও দুধ দিয়ে সামান্য উপকরনে তৈরী এর স্বাদ অনন্য ৷ আমি অবশ্য গতানুগতিক মাটির ছাঁচে এই চিতই পিঠে না বানিয়ে একটু অন্যরকম ভাবে বানানোর চেষ্টা করেছি ৷ এটি আপ্পাম প্যানে তৈরী করেছি ৷ কিন্তু বেশ নরম আর ভালো হয়েছে ৷ বন্ধুরা তোমরাও করে দেখতে পারো ৷

#সংক্রান্তিরপিঠের রাজা বলা হয় এই গোকুল পিঠেকে। আর এই পিঠে ভালো খায় না এমন বাঙ্গালী পাওয়া যাবে না। আর কোনো কথা না বলে শুরু করছি আজকের রেসিপি।

#PPSশীতকালে বাঙালির জীবনের সাথে নলেন গুড় আর পিঠে মিলে মিশে আছে । পিঠে বলতেই প্রথম মনে আসে দুধপুলির কথা । আজ তাই নলেন গুড় দিয়ে দুধপুলি করেছি ।

#সংক্রান্তিরপোষ পার্বনে নানা ধরণের পিঠে পুলি বানানো হয় তার মধ্যে দুধ পুলি অন্যতম একটি

#সংক্রান্তিরনারকেলের পুর ভরা রসপুলি প্রথমবারই আমি বানালাম। খেতে মিশনে ভালো হয়েছে।

#সংক্রান্তিরভীষণ সুন্দর খেতে হয়,এটা নিয়ে নতুন কিছু বলার নেই মায়ের কাছ থেকে শেখা রেসিপি টি সবার সাথে শেয়ার করলাম।

#ppsপৌষ পার্বণ স্পেশাল রেসিপি তে আমি বানিয়েছি নলেন গুড়ের পাটিসাপটা।

#সংক্রান্তির রেসিপি

#PSআমি পৌষ সংক্রান্তির পিঠে রেসিপি চ্যালেঞ্জ এ দুধ পুলি করেছি ক্ষিরের পুর দিয়ে

#সংক্রান্তির রেসিপি

#PS আজ আমি পৌষ পার্বণে দিনে দুধ পুলি পিঠা বানিয়েছি। আমি পুলি গুলোকে শঙ্খর আকার দিয়ে বানিয়েছি তাই শঙ্খ দুধ পুলি বলছি।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাদুধ পুলি পৌষ সংক্রান্তির বিশেষ মিষ্ঠান্ন। গাজর ও নারকেলের পুর ভরা এই অভিনব দুধ পুলি শুধু সুস্বাদু ই নয়, স্বাস্থ্যকরও।

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তিরশুভ মকর সংক্রান্তির শুভেচ্ছা

#সংক্রান্তির রেসিপিমকর সংক্রান্তি দেশের সব অঞ্চলেই বিভিন্ন স্থানে বিভিন্ন ভাবে পালন করা হয়।। আমাদের পশ্চিমবঙ্গে এটি পালন হয় পৌষ পার্বন হিসেবে।।গোকুল পিঠে খুবই জনপ্রিয় পিঠে।।

#সংক্রান্তিরপিঠে-পুলি মানেই আদরের,স্নেহের আর ভালবাসার স্পর্শ।খাওয়ার সঙ্গে এই মধুর পরশটুকু জুড়ে থাকে বলেই যেন তা হয়ে ওঠে তুলনাহীন।সংক্রান্তিতে পুণ্যস্নানের মাহাত্ম্য অসীম।মকর সংক্রান্তি নতুন ফসলের উৎসব ছাড়াও সনাতন ধর্মাবলম্বীদের কাছে 'উত্তরায়ণের সূচনা' হিসেবে পরিচিত। বাংলা মাস অনুযায়ী পৌষ মাসের শেষ দিনটিতে এই উত্‍সব পালন করা হয়।আমি এখানে আমূল তাজা দুধ,চালের গুঁড়ো , নারকেল, পাটালি গুড় , ভারমেসলী রাইস ও আঁখের গুঁড় সহযোগে তৈরী করেছি। ভীষন রসাল সুস্বাদু পিঠের পায়েস।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজো

#ebook2#পৌষপার্বণ_সরস্বতীপূজা

#সংক্রান্তির রেসিপিসংক্রান্তির উৎসব বলতেই প্রথমে মনে আসে নতুন গুড় পাটালি ও নলেন গুড়, পিঠে, পুলি।।

#PS