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Ingredientes

15min
2 raciones
  1. 200 grgambas
  2. 4 dientesajo
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. 1guindilla picante

Paso a paso

15min
  1. 1

    Pelar las gambas, lavarlas bien y secarlas con papel de cocina

  2. 2

    Salpimentar las gambitas peladas

  3. 3

    Reservar las cáscaras de las gambas y congelar por si necesitamos para hacer un fumet

  4. 4

    Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente, añadirle los dientes de ajo laminados y la guindilla dejar doraditos y añadir las gambas no más de unos segundos hasta que se pongan blanquitas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lachispadelavida
lachispadelavida @cook_maria

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