Bersihkan ikan tongkol tadi kemudian kukus ikan dan beri garam sedikit

Setelah dikukus disuwir untuk memisahkan duri dan digoreng

Giling bumbu" Seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, laos, kunyit, cabe

Tumis bumbu lalu masukkan daun salam, daun jeruk sereh tunggu kurleb 5menit dengan api kecil hingga bumbu terasa wangi

Jika sudah wangi berilah air sedikit

Setelah mendidih masukkan santan encer santan perasan kedua pada bumbu tadi

Setelah itu masukkan ikan pada kuah tunggu smpai mendidih

Aduk kuah mendidih itu dan masukkan santan kental perasan pertama tadi

Aduuk trus sampai mendidih, kalo tidak diaduk santan bisa pecah dan tidak kental

Beri gula, garam, ajinomoto, dan sebungkus masako /secukupnya

Siap dihidangkan 😁