Selain ayam pop, lauk favorit suami & anak2 kalau ke resto padang adalah gulai tunjang , sesekali bikin sendiri dirumah mumpung tukang sayur bawa tunjang segar. Jatuhnya tentu saja lebih hemat & rasanya gak kalah enak dg yg di resto 👌

Gulai tunjang atau kikil ini pastinya tidak asing lagi, disetiap restoran padang pasti menu ini selalu ada dan menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan. Berhubung masih belum bisa mudik untuk menikmati menu yang satu ini, saya mencoba memasaknya sendiri 😊#ibuhebat#tiketmasukgoldenapron3

#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bekasi

Kemaren di kasih kikil sama tetangga, sekarang baru sempet dimasak, saya masak gulai kikil/tunjang,enak kenyal empuk#gulaikikil#gulaitunjang

Punya tunjang kikil dari lebaran haji 2021 dikarenakan nyerah ngerokin kulitnya yang gak bersih bersih jadi saya memutuskan untuk jadi penghuni freezer hampir 2th wkwkwkwkBaru ada niatan kemarin direbus aja dulu -+5jam ternyata setelah empuk kulitnya mudah dipisahkan dari bulu nyaa Dann bisaa saya masak, yeayyy senangnyaaa karna emg ini favorit sekali kalau makan di rumah makan Padang selain rendang 😂😂

jd satu waktu pernahh tuh lg otw kerumah sodara di depok..tiba2 macet total!!!!trss saking macet gk jalan2 peruttt mintaa makan!nah kebetulan bgt macetnya didepan RM padang..yaudah dehhh parkir aja makan dulu..pak suami mesen gulai tunjang,alamaakkk..makannya sampee kilaattt..takjub donk ya kann..kelarr makan ku tanyaa "emg segitu enaknya apaa makan tunjang ampe kilat"?? dia blg, " enakk bgt bu,gak keras..rasanyaa tuh rempahh enak..berasaa bgt!cemburuuulaahh aku dia muji2 itu masakan uni uni padang,,saking cemburunyaa ampe termotivasi bt bikin sendiri!wkwkwkwkwk😝 dannn setelaahh searching beberapa buku masak khas minang..dan kebetulan jugaa referensi dr resep mba jenny..aku mix dgn bumbu biasa ku pake cuss deh diaplikasikan kedalam resep inii.Alhamdulillah,,,pas suami dikantorr ku tlp masak gulai tunjang..dia histeris!!!sampe rumah lsg yg ditabrak bakul nasi gaaesss..kelar masak..ku dipuji2 mesraa..katanya klo pinterr masak minang gn mau dibukain rumah makan..ALAMAAAAKKKK🙉capekk kali akuu😳oiyaa gulainya ku campur dgn tahu dan telur krn kebetulan bgt aku ini gak terlalu suka kikil..tp tetep kok nyicipp dikit2..wkwkwkkw

Kikil adalah salah satu bahan makanan yg berasal dari kaki sapi. Kikil yang dimasak dengan benar akan menghasilkan tekstur dan cita rasa yang empuk dan gurih. Disini saya menggunakan kikil yg agak tebal, saya beli di penjual langganan, biasanya sudah direbus. Jadi saya tinggal merendamnya sebentar dengan air hangat setelah memotong2nya. Tujuannya selain utk mencuci kikil tsb juga supaya tidak berlendir saat dimasak. Favorit di rumah adalah kikil pedas manis yaitu oseng dibumbui kecap dan cabe hijau keriting. Berhubung sekarang sudah dekat dengan Idul Adha, jadi saya masak dengan kuah santan ala rumah makan padang#PekanPosbar#PosbarIDAMAN#KampungIdaman#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Bandung

Habis makan di rumah makan padang ceritanya. Sampe rumah anaku bilang kapan kapan bikin sendiri masak kikil ya bu...kemudian hari aku coba masak kikil dengan resep yang ada d cookped dengan mix sana sini...akhirnya jadilah dan anak juga suami doyan.katanya gak kalah enaknya dengan yang asli padang...ibu-ibu mau coba juga?