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Ingredientes

25 Minutos
4 comensales
  1. 15 gramostomates secos
  2. 1/2 dienteajo
  3. 30 gramosanacardos crudos
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. 1 cucharaditapimentón dulce de La Vera
  6. 1 pizcapimentón picante
  7. 1 pizcapimienta
  8. 1/2 cucharada pequeñaalbahaca
  9. 1/2 cucharada pequeñacomino
  10. 4 cucharadascaldo de los tomates secos
  11. Miel
  12. Huevos de codorniz

Paso a paso

25 Minutos
  1. 1

    En primer lugar, ponemos los tomates secos en agua caliente ebullición durante unos 20 minutos.

  2. 2

    Cuando estén escurrimos los tomates, y apartamos y hidratamos con agua, guardamos el agua de haberlo hecho por que nos hará falta un poquito al batir.

  3. 3

    Ahora para finalizar ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora hasta que todo esté uniforme y hayamos conseguido la textura de la sobrasada.

  4. 4

    Si vemos que es necesario añadir un poco de agua para ayudar a batir, le echamos de la de haber rehidratado los tomates.
    Ahora por último, emplatamos la untamos la sobrasada en el pan.

  5. 5

    Ponemos la miel y freímos los huevos de codorniz para poner encima, está buenísimo 😃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Cómo ya te dije, echo de menos las fotografías, pero .. gracias por compartir!!!

Escrita por

Alfonso Cañero
Alfonso Cañero @achin3011
Barcelona, Barcelona
me encanta la cocina y me relaja mucho
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