પહેલા એક્ ત્રાસ માં લોટ લઈને તેમા તેલ, બધા મસાલા, તલ્ અને દૂધ નાખી સારી રીતે મિકસ કરો. હવે તેમા જરૂર હોય તે મુજબ પાણી નાખી લોટ તૈયાર઼્ કરો અને તેને ૫ મીનીટ માટે રેસ્ટ કરવા માટે રાખો.

લોટ સોફ઼ટ થાય પછી તેને જરા મસડી તેના લુવા કરી લેવા અને ઘઉં ના ડ્રાય લોટ માં રગડી તેને પાટલા પર્ વણી લેવું અને ગરમ લોઢી પર્ સેક્વુ.

હવે ગેસ પર્ લોઢી ગરમ કરી તેના પર થેપલુ રાખવુ એક્ બાજુ શેકાઈ જાય તેને પલટાવી લેવું અને તેના પર તેલ લગાવી પાછું બીજી બાજુ પણ્ તેલ લગાવી ને શેકી લેવુ. એમ્ બધા થેપલા બનાવવા.

આ રીતે દૂધ થી લોટ બાંધવા થી થેપલા ખુબજ પોચા બનસે અને લાંબા સમય સુધી બાગડસે નહી. તો તૈયાર઼્ છે મેથી ના થેપલા...