Εύκολες Φακές με ξύδι - πολύ νόστιμες!
Φαγητό με σίδηρο και ιδανικό για δίαιτα.
Ιδιαίτερα αυτή η συνταγή είναι πολύ νόστιμη..
Αν έχετε και καρότο προσθέστε (εγώ δεν είχα αλλά και πάλι είναι από τα πιο νόστιμα φαγητά που έχω κάνει).
Εύκολες Φακές με ξύδι - πολύ νόστιμες!
Φαγητό με σίδηρο και ιδανικό για δίαιτα.
Ιδιαίτερα αυτή η συνταγή είναι πολύ νόστιμη..
Αν έχετε και καρότο προσθέστε (εγώ δεν είχα αλλά και πάλι είναι από τα πιο νόστιμα φαγητά που έχω κάνει).
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε 3 πιάτα (μισό πακέτο) φακές ψηλές στο σουρωτήρι και ξεπλένουμε με νερό καλά.
- 2
Τρίβουμε σε μια μεσαία κατσαρόλα 2 μεγάλα κρεμμύδια, 2 σκελίδες μεγάλες σκόρδο και τσιγαρίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Αφού τσιγαριστούν καλά και δεν έχουν υγρά, ρίχνουμε και τις φακές και ανακατεύουμε καλά.
- 3
Βάζουμε μισό κουτάκι σάλτσα ντομάτας ή τρίβουμε στον τρίφτη 3 μεγάλες ντομάτες ή 5 μικρές ντομάτες πλυμένες, χωρίς κοτσάνια και ανακατεύουμε. Βάζουμε νερό να καλύψει ίσα ίσα της φακές (3 ποτήρια μεγάλα περίπου). Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει βράση.
- 4
Ρίχνουμε αλάτι (μια κουταλιά της σούπας).
- 5
Ρίχνουμε ζάχαρη (1 κουταλάκι γλυκού στη μύτη).
- 6
Ρίχνουμε πιπέρι (ένα κουταλάκι γλυκού στη μύτη).
- 7
Και αν έχουμε 3 φύλλα δάφνης.
- 8
Όταν αρχίζει και βράζει χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά (ας πούμε απτό 6 στο 4), μισό-κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε.
- 9
Αν πιούν το νερό και είναι άβραστες, συμπληρώνουμε ελάχιστο νερό. Κλείνουμε τελείως το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά (απτό 4 στο 3).
- 10
Όταν δούμε ότι το φαγητό έχει πήξει και δοκιμάσουμε ότι η φακή είναι βρασμένη, όχι λιωμένη ούτε άβραστη, σβήνουμε το μάτι, μεταφέρουμε κάπου αλλού την κατσαρόλα,
αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης και περιμένουμε να κρυώσει λίγο. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι, ανακατεύουμε και έτοιμες. Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο αφού έχει κρυώσει λίγο και συμπληρώνουμε ξύδι αν θέλει.
Παρόμοιες συνταγές
-
Φακές Φακές
Φακές " my way. "Αν θέλετε μπορούμε να τις εμπλουτίσουμε με τριμμένο καρότο ή τριμμένο κολοκυθάκι 😉 (μη ξεχνιόμαστε)Πιστεύω ότι είναι από τα πιο εύκολα φαγητά. Κι αν μας περισσέψουν προσθέτουμε έτοιμο ρυζάκι και κάνουμε φακόρυζο 😉👍#nofoodwaste#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#μητοπετάς
-
Φακές στη χύτρα Φακές στη χύτρα
Οι φακές είναι από τα αγαπημένα μου όσπρια, τις φτιάχνω συχνά! Αυτή είναι η συνταγή που έχω καταλήξει να κάνω και μας αρέσει πολύ! Είναι απλή και τόσο νόστιμη!Εμένα μου αρέσουν χυλωμένες, αν τις θέλετε λιγότερο προσθέστε περισσότερο νερό.#Παρασκευή #χύτρα
-
Φακές σούπα χυλωμένες Φακές σούπα χυλωμένες
Τι πιο πλούσιο σε βιταμίνες και σίδηρο από ένα πιάτο φακές, όπως μας τόνιζαν και οι μαμάδες μας!! Εμένα μου αρέσουν να παραβράζουν και να χυλώνουν, αλλά αυτά είναι γούστα, αν θέλουμε τις βγάζουμε νωρίτερα για να είναι πιο ζουμερές!! #βάλε ένα χεράκι #με_σίδηρο
-
Φακές διαφορετικά Φακές διαφορετικά
Εύκολη και γρήγορη συνταγή να αλλάξει λίγο η γεύση.το ρύζι κρατάει το σίδηρο από τις φακές . μπορούμε να μην βάλουμε σάλτσα και ρίγανη και όταν προσθέσουμε το ρύζι να βάλουμε λίγο ξύδι.οσο για το βράσιμο αν δεν είναι βραστερη η φακή να θέλει λίγο ακομα.
-
Φακές με ρύζι Φακές με ρύζι
Παραδοσιακή συνταγή που τρώγεται ευχάριστα όλο το χρόνο ιδιαίτερα όμως την νηστεία γιατί δίνει πολλά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό που τα έχει τόσο πολύ ανάγκη όπως σίδηρο που το ρύζι βοηθά να αφομοιωθεί πιο εύκολα. #μένουμεσπίτι
-
Οι φακές αλλιώς! Οι φακές αλλιώς!
Οι φακές ήταν πάντα ένα φαγητό που δε με ενθουσίαζε. Αυτή η συνταγή είναι η πιο νόστιμη που θα έχετε φάει!!#ΧρυσοΠιρουνι#βιβλιο
-
Φασόλια χάντρες με λουκάνικο χωριάτικο στο φούρνο Φασόλια χάντρες με λουκάνικο χωριάτικο στο φούρνο
Μια νόστιμη παραλλαγή με χωριάτικο λουκάνικο και διάφορα λαχανικά που κάνει τα φασολια ιδιαίτερα.#ΧρυσοΠιρουνι#βιβλιο -
-
Γεμιστά με ρύζι και φέτα Γεμιστά με ρύζι και φέτα
Είναι τα κλασικά γεμιστά με τη διαφορά ότι έχουν και φετούλα τριμμένη που τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα!Το συνοδεύω με πατατούλες.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε παραλείψτε να γεμίσετε μια ντομάτα και μια πιπεριά και ρίξτε το μείγμα που περισσεύει χύμα στο ταψί. Μας αρέσει πολύ!
-
Κλασικές φακές Κλασικές φακές
Ωραιότατη φακή κλασική και υγιεινή που βάζει σίδηρο! #χρυσόπιρούνι
-
Φακές με πράσο και μήλο Φακές με πράσο και μήλο
Λίγα πιάτα ταιριάζουν καλύτερα από το συγκεκριμένο στο concept «νηστεύω νόστιμα». Τόσο επειδή οι φακές είναι ένα από τα πιο κλασικά νηστίστιμα φαγητά όσο και επειδή η συνταγή αυτή της Νένας Ισμυρνόγλου από το Γαστρονόμο είναι απίθανα νόστιμη (ως και η μεγαλωμένη με Τζον Τραβόλτα και «Πυρετό το Σαββατόβραδο» Α., η οποία εξεγέρθηκε βλέποντας να μαγειρεύονται στο γουοκ φακές το Σαββατόβραδο, το παραδέχθηκε!) #νηστεία
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια