Questa ricetta è un piatto unico che mi preparava la nonna nelle domeniche d’inverno quando faceva molto freddo in quanto molto calorica 💕

Ci vuole con questo freddo.. ma voglio quelli fatti da me

Per la settimana dedicata ai piatti di natale dei ricordi ho scelto il brodo di carne.. Per me l'apertura perfetta ad ogni pasto di sostanza. Da noi si dice che prepara lo stomaco, sì... alla valanga di cibo che arriverà dopo. L'accompagnamento al brodo di carne può variare dai classici e sempre ottimi cappelletti, passando dalle tagliatelle fino ai semplici crostini di pane. E avete mai mangiato la minestre di brodo con i fegatini?!?! Ecco un'altra variante bomba delle feste! E voi state già pensando al menù di Natale?#nataleconcookpad

Nella mia Sicilia la ricotta di pecora è molto apprezzata nelle preparazioni di dolce che salato. Magari si pensa alla cassatelle di ricotta dolce, ma fatta così è una propria prelibatezza circondata da un buon brodo di carne.#CALENDARIOGENNAIO

La foto non è un gran che! Fatta di sera, la luce non era quella giusta.Ma non potevo non condividere questa minestra che mi ricorda la mia infanzia!Quante volte l'ho mangiata!E grazie a Cookpad #ricettedinfanzia l'ho preparata di nuovo!Scalda le sere fredde ma sopratutto il cuore!😍😍😍

È un piatto tipico della cucina catanese, che si prepara, specialmente, nella settimana di carnevale. Un primo piatto molto saporito ed elaborato, condito con il sugo, a base di carne di maiale e di manzo, arricchito alla fine dalla ricotta fresca. Uno di quei piatti che non si mangia spesso, solo nei giorni di festa, in particolare in inverno.La pasta ai cinque buchi è un tipo di pasta caratteristico del carnevale in Sicilia, ideale per essere condita con un sugo grasso, è strepitosa. #carnevale #calendariofebbraio #ricettedelcarnevale

Questo resta tra i piatti pieni di tradizione che si facevano un tempo, c'è chi addirittura ancora lo cucina con zampe di gallina e aromi vari. Era ed è considerato un piatto lussuoso anche se può sembrare povero e privo di sapori.Delicatissimo. Richiede tempo e lunga cottura.

Per questa ricetta mi sono ispirata alla ricetta di #Mycooking06 che ringrazio... quindi la nonna non è la mia 😉#nonsibuttavianiente#dispensadigennaio#pasta

Non c'è rimedio migliore per combattere il freddo di un buon brodo caldo fatto in casa.Non solo scalderete tutta la cucina mentre lo cucinate 🤣 ma con degli ottimi tortellini o della pastina potrete gustarvi un piatto caldo, un toccasana per tosse e mal di gola 🙃La ricetta è molo semplice se avete una pentola a pressione, altrimenti potete utilizzare una pentola normale, ma la cottura sarà tre volte più lunga.La carne di vitello è economica, ma se volete un brodo ancora più buono scegliete la carne di manzo e aggiungete un pezzo di gallina per rendere più grasso e gustoso il piatto.#senzaglutine#cookpaditalia#foodblog#cucinachepassione

Far cuocere molto la carne è un modo di mangiare dei tagli di carne che risultano duri così da renderli molto morbidi.

Mititei o Mici , è un piatto tipico della Romania Sono dei salsicciotti di carne macinata ,speziati e cotti sul barbecue .I mici sono uno dei piatti preferiti dei Romeni e tutti coloro che gli assaggiano..