Arroz con pollo y verduras fácil y sabroso

El cooksnap de Nicolas Delamar cuando hizo Arroz con pollo y verduras fácil y sabroso.
mvvargasb
mvvargasb @cook_1784829
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Ingredientes

40 minutos
4 o más
  1. 1cebolla, 1/2 morrón rojo, 1/2 morrón verde picados
  2. 3 dientesajo picados
  3. 2zanahorias medianas en rodajas
  4. 1 tazaTomates pelados y picados (usé de lata)
  5. 1pechuga o suprema picada en cubos grandes
  6. 1y 1/2 taza de arroz
  7. 3 tazascaldo de verduras (lo preparé con 2 cubos knorr)
  8. 1 chorroAceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Calentar el aceite en cacerola amplia. Agregar cebolla ajos y morrones. Salar y cocinar unos minutos.

  2. 2

    Salpimentar los cubos de pollo y agregarlos a la cacerola removiendo. Cocinar unos minutos hasta que el pollo comience a tomar color (5 min aprox)

  3. 3

    Agregar el tomate y la zanahoria y remover un poco más. Y cocinar unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.

  4. 4

    Agregar el arroz remover bien para que absorba los jugos. Luego de un minuto agregar el caldo y mezclar todo muy bien. Cocinar por unos 15 minutos a fuego bajo. Hasta que casi no quede líquido. Apagar. Tapar por 5 minutos. Servir.

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