Rollinos de pollo en salsa
Es una receta exquisita, yo suelo hacer bastantes porque gustan tanto que vuelan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día anterior por la noche se adoban los filetes de pollo con sal y ajo machacado o sal de ajo o ajo molido y se reserva
- 2
A la mañana siguiente, empezamos con la salsa de tomate, yo la hago en la Thermomix, pero se puede hacer fácilmente en la olla o sartén
- 3
En la ThermomiT31, echamos en el vaso una cebolla en trozos y le damos unos segundos un golpe de turbo, bajamos de las paredes y agregamos el diente de ajo entero, añadimos aceite y sofreímos 5 min, temperatura Varoma, velocidad 2.
- 4
Cuando termine añadimos el tomate y la misma operación (5 min, Temp. Varoma, vel. 2), seguidamente rociamos el coñac, dos cucharaditas de azúcar (si es tomate triturado o el natural) y ponemos los mismos valores pero está vez 30 minutos, para que se caremelize todo.
- 5
En sartén, haríamos un sofrito del ajo, la cebolla y sal cuando empiece a pochar, añadimos el tomate, otra vez esperaríamos unos 5/10 minutos y añadimos el azúcar y el coñac y dejaríamos a fuego lento una media hora
- 6
Mientras se hace la salsa, empezamos a hacer los rollitos
- 7
Ponemos una o dos lonchas de Bacon, encima el filete, encima el jamón York y por último el queso (yo por nuestras intolerancias a la proteína de vaca no puedo utilizar queso rico y le tengo que echar el de cabra que rompe bastante al liar el rollo y además no funde, pero si podéis usar uno rico, favorece mucho al plato) finalmente se les pone un palillo de madera para que no se deshagan, tal que así
- 8
Pasamos a freírlos, reservamos en una olla hasta que la salsa esté lista
- 9
Tengo todo en proceso
- 10
Finalmente cuando ya tenemos la salsa la añadimos por encima de los rollinos y ponemos al fuego bajo/medio, una hora más o menos
- 11
Después de una hora quedan así
- 12
Se pueden acompañar de unas patatas fritas o un poco de arroz blanco, seguro que sabéis perfectamente en vuestra casa qué hacer para rematar el plato a vuestro gusto y el de vuestra familia
- 13
La foto del corte es de la revista donde cogí la receta para que podáis apreciar lo bonitos que quedan, espero que los hagáis y os gusten tanto como a nosotros
- 14
He tenido que quitar la foto por lo del copyright... Lo siento!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollito de pollo en salsa de queso
Esta receta la hace madre de hace mucho y siempre que la hace triunfa, l ha echi hasta para Navidad, le gusta a todo el mundo esta súper rica, sabrosa y fácil y no puede faltar pan para mojar!!
-
Rollito de pollo en salsa🍖
Receta muy fácil para preparar los rellenos de carne que venden en los supermercados.
-
Rollitos de pollo en salsa de pimientos, zanahorias y queso crema
Vamos con una receta muy sencilla y realmente buena. Reconozco que al emplatar se me fue la mano con la salsa pero es que queda realmente rica y está para mojar pan o incluso comer a cucharadas.
-
Alitas de pollo en salsa
Esta receta es de la página de mycook y fue publicada por andreas. Probé a hacerla y la verdad es que merece la pena compartirla con vosotros. Yo la hice con la mycook de Taurus ( es igual que la thermomix) pero me resultó algo incómodo por que es mucha cantidad de alitas, así que mejor una sartén grande y con un poquito de profundidad.
Amanda MP -
Filetes de pollo en salsa
Si algo bueno tiene esta receta es que además de estar buenísimos es mejor prepararla el dia anterior, con lo que si necesitas dejarte hecha la comida el dia anterior es perfecta.
-
-
-
Muslos de pollo en salsa
Pero no una salsa cualquier: ¡una pasada de salsa! Prepara pan porque lo vas a necesitar. Y la receta de la salsa porque la harás más veces. Seguro!! Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si la quieres ver: https://youtu.be/Y1y710qLq4g
-
Pollo en salsa
Yo suelo usar contramuslos porque quedan más jugosos que la pechuga pero, como en todo, va en el gusto de cada uno.Es una receta con muy poquita grasa y bastante verdura, así que resulta muy saludable.
-
-
-
-
-
-
-
Muslos de pollo en salsa
Esta Salsa es muy parecida al SALMOREJO, pero con menos picantes.
-
Sobras de pollo en salsa
Esta receta no tiene ningún misterio, pero tras comer sobras de pollo día tras día, se me ocurrió combinarlo con pasta que ya viene casi hecha y este es el resultado otra variante para comer sobras de pollo.
-
Muslitos de pollo en salsa
El pollo es muy recurrente y se puede hacer de muchas formas. Estos muslitos los he cocinado en el horno y una vez estaban al punto, he triturado la salsa y la he puesto en la bandeja con los muslitos y lo he cocinado todo junto cinco minutos más. Se pueden acompañar de champiñones, setas, puré, arroz, pasta, verduras... un sin fin de opciones.
-
-
-
Muslitos de pollo en salsa
Sé que las fotos no dan un aspecto apetecible, sin embargo os puedo asegurar que el resultado es riquísimo.
-
Higaditos de pollo en salsa
Cuando están los higaditos frescos en el mercado suelo comprar y prepararlos como siempre los hace mi madre.
-
Filetes de pollo en salsa
Flites de pollo en salsa, muy sencillos y rápidos de hacer.
-
-
Alitas de pollo en salsa
https://youtu.be/j5i51QRpQOshttps://youtu.be/XPkJEeZo9S8https://youtu.be/GdPCbagw5fsAlitas de pollo en salsa **Especial**Una receta muy sencilla de elaborar muy económica pelo lo más importante que esta buenísima.Yo os animo a hacer esta receta de vuestro amigo Cambalache3 y todas las recetas que encontráis en este canal.
-
-
Pollo en salsa
Me gusta la salsa con tropezones... Pero no con tantos jajajaja para la próxima tengo que hacerla cuando me funcione bien la batidora...
-
-
Higaditos de pollo en salsa
Mi madre me enseñó la mayor parte de las recetas que hago. Por eso me encantaría darle las gracias. Lo malo que ya no puedo por haber fallecido😢
Comentarios (2)