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Ingredientes

2 raciones
  1. Tarrinahigaditos de aprox. 500gr
  2. Sal
  3. Vino blanco
  4. 2 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. Tomate frito
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír el ajo y la cebolla con un poco de sal para pocharla poco.

  2. 2

    Cortar los higaditos a trozos, echar agua para quitar la sangre.

  3. 3

    Cuando este pochada la cebolla y el ajo, añadir los higaditos y la sal, remover para mezclarlo todo, dejar un minuto. Luego añadir vino blanco, y dejar que reduzca bajando también el calor.

  4. 4

    Luego cuando haya reducido añadir tomate frito, y deja uno 15 minutos aproximadamente. Se puede acompañar con arroz. Eso ya a elección 😜😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Dolores Franco
Dolores Franco @lunikita1967
Sevilla
Me gusta la cocina y sobre todo aprender
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