Muslitos de pollo en salsa

El cooksnap de Eva Sáez Cárdenas cuando hizo Muslitos de pollo en salsa.
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

El pollo es muy recurrente y se puede hacer de muchas formas. Estos muslitos los he cocinado en el horno y una vez estaban al punto, he triturado la salsa y la he puesto en la bandeja con los muslitos y lo he cocinado todo junto cinco minutos más. Se pueden acompañar de champiñones, setas, puré, arroz, pasta, verduras... un sin fin de opciones.

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Ingredientes

60 minutos
dos
  1. 4muslitos de pollo
  2. 2 dientesajo
  3. 1/2cebolla pequeña
  4. 100 gramospimiento rojo
  5. 1tomate maduro mediano
  6. Aceite de oliva
  7. granoSal y pimienta en
  8. 1 cdahierbas provenzales
  9. 100 mlvino para cocinar blanco
  10. 100 mlcaldo de ave

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Limpia el pollo, rocía o unta con un poco de aceite, salpimenta

  2. 2

    Pon los muslitos en una fuente refractaria (que pueda ir al horno)

  3. 3

    Pela los ajos, corta en trozos y ponlos en la fuente

  4. 4

    Trocea la cebolla, el tomate y el pimiento, incorpora a la fuente

  5. 5

    Pon las hierbas en forma de lluvia sobre el pollo y echa el vino en la fuente

  6. 6

    Introduce la fuente en el horno, precalentado a 220 grados, programa 30 minutos

    Foto del paso 6 de la receta: Muslitos de pollo en salsa
  7. 7

    Pasados los 30 minutos, saca la fuente del horno, da la vuelta a los muslitos, incorpora el vasito de caldo, vuelve a introducir la fuente en el horno

    Foto del paso 7 de la receta: Muslitos de pollo en salsa
  8. 8

    Programa de nuevo 30 minutos a 220 grados.

  9. 9

    Cuando se pare el horno, saca la fuente, retira las verduras y el caldo con las verduras y los jugos de la cocción y tritura con la batidora

  10. 10

    Cuando tengas una salsa fina, baña el pollo con la salsa. Programa el horno 5-10 minutos más a 200 grados

  11. 11

    Emplata y acompaña de la guarnición que sea de tu agrado

    Foto del paso 11 de la receta: Muslitos de pollo en salsa

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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