Giò Thủ

Name: Giò Thủ
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cái mui tai; 200 gr thịt bắp giò; 1 cái lưỡi heo; 100 gr nấm mèo; Hành tỏi,đầu hành lá; Hạt nêm,nước mắm,bột ngọt,đường,tiêu.

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#Huongvingaytet
#HCM
Vào dịp Tết giò thủ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của nhiều gia đình.Giò thủ là một món ăn quen thuộc được kết hợp từ tai, mũi,lưỡi heo,bắp giò cùng với nấm mèo, hành tỏi và các loại gia vị tạo nên miếng giò thủ thơm ngon, dai giòn,béo nhưng không hề gây ngán.Tết năm nào mình cũng tự tay làm giò thủ cho cả nhà.

Xem thêm

Giò Thủ

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Nguyên Liệu

1cái mui tai
200 grthịt bắp giò
1cái lưỡi heo
100 grnấm mèo
Hành tỏi,đầu hành lá
Hạt nêm,nước mắm,bột ngọt,đường,tiêu.

Hướng dẫn cách làm

1

Cạo và rửa sạch mui tai và lưỡi heo.Sau đó luộc chín mui tai và lưỡi heo.Tiếp theo cắt nhỏ mui tai và lưỡi heo.Phần bắp giò heo rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
2

Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ.
3

Cho phần mui tai,lưỡi heo,bắp giò vào thau nêm 3 cà phê muỗng hạt nêm,3 muỗng cà phê nước mắm 1 muỗng cà phê tiêu xay,½ muỗng cà phê bột ngọt,½ muỗng cà phê đường,hành tỏi băm,đầu hành lá băm trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào phi thơm.
4

Tiếp theo cho phần thịt mui tai và lưỡi heo,bắp giò bò vào trộn đều đến khi nào ra bớt nước mỡ thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho muỗng cà phê tiêu hột vào trộn đều.
5

Cho nấm mèo vào trộn đều cho nấm mèo chín thì tắt bếp
6

Chuẩn bị khuôn rồi cho lá chuối vào cho phần hỗn hợp thịt vừa xào vào khuôn.
7

Sau đó ép thật chặt để giò thủ được chắc và ngon.Tiếp theo để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 lấy ra cắt từng miếng nhỏ.
8

Vậy là đã hoàn thành món giò thủ thơm ngon.

Nguyễn Tài Đức và các bạn khác đã thích

Cooksnap (1)

Selena Nguyễn

Cảm ơn ct của c ạ, ngon lắm luôn

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 02 Tháng hai, 2021 16:06

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận (4)

Selena Nguyễn @sel_sel

07 Tháng hai, 2021 10:24

Muỗng cà phê mom dùng là muỗng mình ăn cơm hay muỗng nhỏ hơn ạ?

Các Món Tương Tự

Bữa cơm gia đình 57 Bữa cơm gia đình 57

#ebepvangMời mọi người ăn cơm tối cùng gia đình mình nhé!- Canh đu đủ hầm xương giò heo- Cải thìa xào nấm hương và thịt bằm- Giò Thủ- Tráng miệng trái mận

Phan Bao Van
🥗Bún Thịt Nướng Chả Giò Miền Nam🥗 🥗Bún Thịt Nướng Chả Giò Miền Nam🥗

#bepvangBún thịt nướng chả giò kiểu miền Nam quen thuộc,rất nhiều người yêu thích.Thịt nướng thơm ngon hòa quyện cùng chả giò giòn giòn béo béo kết hợp với các loại rau thơm tạo nên món ngon không ai có thể chối từ.

Phan Bao Van
Bánh canh mực,giò sống và nấm Bánh canh mực,giò sống và nấm

#cach2#phuthuybepBánh canh mực,giò sống và nấm nóng hổi,sợi bánh canh dai mềm không bở,mực và giò sống thì dai dai giòn giòn,ăn cùng nấm bào ngư và nấm rơm ngọt dai. Các nguyên liệu kết hợp với nhau hài hòa giúp món bánh canh có vị hấp dẫn lạ thường.

Phan Bao Van
Trứng cuộn giò sống hấp Trứng cuộn giò sống hấp

#bepvangKhông chỉ ngon,nhìn đĩa trứng cuộn giò sống hấp dẫn,đầy đủ hương sắc.Trứng mềm,béo béo cuộn giò sống bên trong rất ngọt và thơm,kết hợp với nấm mèo và cà rốt giòn giòn khiến cả nhà thích mê.❤

Phan Bao Van
Canh thịt bò lá lốt Canh thịt bò lá lốt

#duvisautetTết cứ mua nhiều thịt bò nên nhà khi nào cũng còn thịt bò.Nên mình sẽ lấy thịt bò nấu canh lá lốt nè.Mọi người chắc ít ai biết mùi vị của canh thịt bò lá lốt này đúng không ạ.Ngon lắm nha.Mọi người hãy nấu thử rồi thưởng thức nhé vì mùi lá lốt thơm ngon lắm.

Phan Bao Van
Thịt heo kho dưa cải chua Thịt heo kho dưa cải chua

#comnhadongianThịt heo kho dưa cải chua là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình.Vị chua giòn của dưa cải kết hợp với vị béo béo từ thịt heo mà không hề ngán chút nào.😍😍😍

Phan Bao Van
Nui rau củ nấu giò heo thập cẩm Nui rau củ nấu giò heo thập cẩm

#bepvangNui rau củ nấu với giò heo,trứng gà non,nấm đùi gà,bắp non...ngon tuyệt vời.🥰

Phan Bao Van
Bánh canh giò heo Bánh canh giò heo

#bepvangBánh canh giò heo với sợi bánh canh dai mềm, thịt giò heo thơm béo cùng với nấm bào ngư thanh ngọt vị đậm đà thơm ngon.

Phan Bao Van
[KETO] "Cơm" chiên [KETO] "Cơm" chiên

Nhớ mùi cơm chiên nhưng k thể ăn tinh bột??? Hãy thử món rau củ xào kiểu cơm chiên nhé!

Thắm Nguyễn
Canh bún giò heo Canh bún giò heo

#ebepvangNhững ngày mưa lạnh, cảm thấy sẽ nhanh đói bụng và có cảm giác ăn ngon miệng hơn dù đôi khi thức ăn rất đơn giản, dân dã mà lại ngon vô cùng.Canh bún giò heo nóng hổi thơm ngon,đổi món cho cả nhà vào ngày mưa.

Phan Bao Van
Thịt kho hột vịt Thịt kho hột vịt

#huongvingaytet#HCMThịt kho hột vịt không phải ngày Tết mới có,ngày thường cũng có thể ăn.Nhưng chắc chắn Tết thì nhà nào cũng phải có nồi thịt kho hột vịt vì có thể nấu để sẵn,để được lâu ngày,nên tiện lợi khi ăn thì dọn ra ăn ngay với cơm và không phải bận công chuẩn bị nấu nướng trong những ngày Tết.

Phan Bao Van
Bữa cơm gia đình 14 Bữa cơm gia đình 14

#onhanauanBữa cơm gia đình chỉ đơn giản là những món ăn quen thuộc nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon cơm lắm ạ.😋

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý