Sanguche de vacío completo, con papas fritas y huevo frito
Sanguche de vacío completo, con papas fritas y huevo frito
Paso a paso
- 1
Corto todas las verduras, después las rehogo, cuando termino hago un colchón y pongo la carne condimentada
- 2
Sello bien la carne, agrego 1 caldo de verdura con agua y dejo 1.30 aprox, doy vuelta un par de veces y condimento con especias varias. Cocinar hasta que la carne se deshaga. La cebolla que se ve cortada es para caramelizarla y puse en agua cebolla de verdeo para decorar. Se pone en agua para después no repetirla.
- 3
Rehogo un poco de cebolla, piso la palta, condimento y un poco de aceite
- 4
Hice unas papas al horno, agregué huevo frito y la cebolla de verdeo que tenía en agua
- 5
Agarre un pan baguette que compre y agregué todo: la verdura que quedo de la carne, carne, lechuga, tomate, guacamole y cebolla caramelizada. Y tape con el otro pan. Y listo! A disfrutar 🥰
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