सूजी से बनी कुरकुरी मठरी (suji se bani kurkuri mathri recipe in Hindi)
Komal Kewalramani @cook_26169943
#jan3
ये मठरी ऐनी टाइम खा सकते है और शाम को चाय के साथ भी खा सकते हैं.
सूजी से बनी कुरकुरी मठरी (suji se bani kurkuri mathri recipe in Hindi)
#jan3
ये मठरी ऐनी टाइम खा सकते है और शाम को चाय के साथ भी खा सकते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सभी सामग्री को एकजुट करगे फिर एक के बाद एक प्रोसेस शुरू करते हैं.
- 2
मैदा और सूजी दोनों को मिला लें फिर उसमें नमक, हल्दी, जीरा, काली मिर्च, लाल मिर्च डालकर सभी मसाले अच्छे से मिक्स करें फिर मौन (तेल) डाले
- 3
तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें और आटे में तेल उतना डालें जैसे आटा मिक्स करें तो आटे से मुठी बदंनी चाहिए.
- 4
और फिर आटा गूंथ लें और दस मिनट के लिए ढक कर रखें उसके बाद आटे को अच्छे से मिलाएं और उसकी बड़ी बड़ी लोई बनाकर रोटी के तरह बैल दो
- 5
अब एक बाउल में सूखा मैदा और तेल डालकर लई बनाए और बैली हुईं रोटी के उपर लगाए.
- 6
एसे हम एक-दूसरे के उपर दो रोटियों को बनाने के बाद रोल करेंगे और कट करेंगे
- 7
इसे कट करने के बाद इन्हें हम फिर से एक बार हल्के हाथों से लंबे आकार में बेलेंगे.
- 8
मठरी को बेल कर धीमी आंच पर डीप फ्राई करेंगे जब तक केवो हल्का ब्राउन कलर के ना हो.और यह रेड्डी है गर्मागर्म सूजी की नमकीन मठरी मुझे आशा है कि आप सभी को यह रेसिपी पसंद आएं धन्यवाद
कुकस्नैपस
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