Una foto de 20' PREMIUM - Hamburguesa marinada

20' PREMIUM - Hamburguesa marinada

Cristian
Cristian @Hideoto
Vigo

¿Te apetece una hamburguesa premium?
Aquí encontraras una receta base para una hamburguesa premium.
Además de los ingredientes aquí detallados puedes agregar a la mezcla un toque de Sriracha, queso azul, panceta picada... todo lo que se pase por tu cabeza para darle un toque divertido y diferente a tu hamburguesa.

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Ingredientes

15min
2 raciones
  1. Para 2 hamburguesas
  2. 400 gCarne picada
  3. 1 DienteAjo picado
  4. 1 Cucharada SoperaAceite Oliva
  5. 1 Cucharada SoperaVinagre de Módena
  6. 1 Cucharada SoperaSalsa de Soja
  7. 1 Cucharillaazúcar
  8. 1 Cucharillajengibre
  9. 1 Cucharillasalsa inglesa (Perrins, Worcester, Worcestershire...)
  10. 1 Cucharillasal
  11. 1/2 CucharillaMostaza
  12. 1/2 CucharillaPimentón
  13. 1/2 CucharillaPimienta

Paso a paso

15min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes menos la carne en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Agregar la carne y amasar para que absorba toda la mezcla anterior y hacer una esfera por cada hamburguesa.

  3. 3

    Dejamos reposar la mezcla 10 minutos. Aprovechamos este tiempo para ir preparando el pan o el acompañamiento.

  4. 4

    Con la sartén bien caliente agregamos una esfera de carne. Esperamos unos segunditos hasta que se despegue sin problema de la sartén, le damos la vuelta y la chafamos hasta el grosor deseado.
    Hacedla al punto que más os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cristian
Cristian @Hideoto
Vigo
¡Buenas!En mi cookpad encontraras recetas muy ricas y variadas. Intentaré ir añadiendo recetas nuevas cada semana. Si tienes alguna sugerencia u opinión no dudes en dejarme un comentario.Un saludo,
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