Πισία, τσιπ έμνοστα!
Δεν είμαι ποντιακής καταγωγής αλλά βρε παιδιά σε ποιον δεν αρέσουν τα πισία;
Εδώ λοιπόν μια συνταγή που εφτάω και είναι τσιπ εύκολη!
Πισία, τσιπ έμνοστα!
Δεν είμαι ποντιακής καταγωγής αλλά βρε παιδιά σε ποιον δεν αρέσουν τα πισία;
Εδώ λοιπόν μια συνταγή που εφτάω και είναι τσιπ εύκολη!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε την μαγιά στο νερό και το γάλα μαζί με την ζάχαρη.
- 2
Κοσκινίζουμε το αλεύρι.
- 3
Προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι.
- 4
Ζυμώνουμε 15 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
- 5
Ξεκουράζουμε για 45 λεπτά σε ζεστό μέρος.
- 6
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 15-20 κομμάτια περίπου και ανοίγουμε με τα χέρια μας σε σχήμα στρογγυλό.
- 7
Γεμίζουμε με μια κουτάλια της σούπας από το μείγμα τυριών που τα έχουμε ανακατέψει με πιπέρι και ρίγανη
- 8
Διπλώνουμε στην μέση ώστε να δημιουργήσουμε ένα μισοφέγγαρο και κλείνουμε με τα δάχτυλά μας ή με ένα πιρούνι φτιάχνοντας κάποιο σχήμα. Πρώτα άλλωστε χορταίνει το μάτι!
- 9
Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό βάζουμε 2 δάχτυλα λάδι, σε μέτρια φωτιά.
- 10
Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και τοποθετούμε σε πιάτο με χαρτί ώστε να απορροφηθούν τα περιττά λάδια.
- 11
Έτοιμα! Καλή απόλαυση! 😀
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πισία με κιμά!! Πισία με κιμά!!
Λατρεμένη συνταγή!! Κάθε φορά τα έφτιαχνα με πατάτες η με τυρί!Αυτη τη φορά μετά από παραγγελία των αγοριών μου είπα να τα φτιάξω με κιμά! Σας την μοιράζομαι την συνταγή μαζί σας και σας την συνιστώ ανεπιφύλακτα! 👍#πισια#κιμας#
-
Πισία ή πιροσκί, τα ποντιακά!!! Πισία ή πιροσκί, τα ποντιακά!!!
Τα αγαπημένα πισία της γιαγιάς Μάρως!!! Η τρομερή Πόντια γιαγιά που μας ετοίμαζε κάθε σαββατοκύριακο τα πεντανόστιμα πισία της μόνο και μόνο γιατί όλα τα ξαδέρφια τα λατρεύανε !!!
-
-
-
Πισία ποντιακά με κιμά Πισία ποντιακά με κιμά
Αφράτα και πεντανόστιμα πισία ποντιακά, πού δεν απορροφούν λάδι και ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.Λίγα μυστικά ακόμαΦροντίστε να έρθουν στα ίσα η ζύμη με την γέμιση και να σας βγούν περίπου 30 πισία. Κάθε πιτάκι πρέπει να περιέχει περίπου 33-37γρ.γέμιση.Καλή επιτυχία.
-
Πισία της Μαρίας Πισία της Μαρίας
Αφράτα μαλακά πισία, μπορείτε να τα γεμίσετε με ότι σας αρέσει. Συνταγές της κυρά Μαρίας. Να είναι καλά για να μου φτίαχνει τέτοιες νοστιμιές.Λίγα μυστικά ακόμαΜε την ίδια ζύμη μπορούμε να φτιάξουμε πιτουλίτσες μεγάλες όσο το τηγάνι μας, να τις τηγανίσουμε μέχρι να ροδίσουν και να τις σερβίρουμε με κανέλα και μέλι ή με ζάχαρη και κανέλα.Δέν πετάμε τίποτα,απο την ζύμη. Μπορείτε να φτιάξετε ό,τι γέμιση σας αρέσει και να γεμίσετε τα πισία.Άν θέλετε πρίν να κλείσετε τα πισία,μπορείτε με ελάχιστο νερό να βρέξετε τις άκρες με ένα πινελάκι γύρο γύρο για να είστε απολύτως σίγουρη ότι δέν θα ανοίξουν.
-
Πιροσκί ή πισία τραγανά Πιροσκί ή πισία τραγανά
#μικρασιάτικες συνταγές με όλη την αγάπη.
-
Πισία με φέτα και ανθότυρο Πισία με φέτα και ανθότυρο
Η συνταγή, λόγω της ημέρας αφιερωμένη στο αγαπημένο μου πατερούλη!! ❤#μπαμπά
-
Πισία αφράτα Πισία αφράτα
Κάποτε η γιαγιά τα τηγάνιζε στο τζάκι στην πυροστιά. Η μαμά και εγώ πλέον σε φωτιά με Γκάζι.
-
Τηγανητές πίτες της γιαγιάς τούμπανο ✨γνωστές και ως: πισία / πιροσκί / μπουρέκια ή μπουρεκάκια✨ Τηγανητές πίτες της γιαγιάς τούμπανο ✨γνωστές και ως: πισία / πιροσκί / μπουρέκια ή μπουρεκάκια✨
Η γιαγιά τις έλεγε τυρόπιτες, σπανακόπιτες κ.ο.κ. βάσει της γέμισης δηλαδή, η άλλη γιαγιά, η Πόντια, τα έλεγε Πισία. Συγγενείς στη #Μακεδονία τα λένε μπουρέκια και μπουρεκάκια. Άλλοι πάλι πιροσκί και κάποιοι ακόμη τις τυρόπιτες αυτές, τηγανόψωμα ή τυρόψωμα...Γενικά έχουν διάφορες ονομασίες, αναλόγως το ποιόν θα ρωτήσεις...Η γιαγιά, λοιπόν, που τις ονόμαζε απ' τη γέμιση, τις έφτιαχνε #ατομικές:#τυρόπιτες#ζαμπονοτυρόπιτες#σπανακόπιτες - #σπανακοτυρόπιτες #κιμαδόπιτες αν περίσσευε μαγειρεμένος κιμάς και δεν πρόσθετε κάτι άλλο)#πατατόπιτες με λιωμένες πατάτες, σκόρδο, φρέσκο κρεμμύδι και άνηθο, συνήθως όταν περίσσευαν βραστές πατάτες.👉 #ΜηνΤοΠετάςΘα σας δώσω τις δοσολογίες για τις πρώτες 3 γεμίσεις, μιας κι οι άλλες δύο προέκυπταν συχνά από - πολύ ευχάριστη - σπόντα!----------------------------------------------------------------Αγαπημένο πρωινό τότε, μαγειρεμένο με πολλή αγάπη και φροντίδα, που φέρνει όμορφες αναμνήσεις τώρα...Αυτό που μου λείπει όμως από τη ποντιακή κουζίνα, είναι οι τηγανιτές ή φουρνιστές τυρόπιτες με φύλλα Περέκ... Υπέροχα τραγανές και νόστιμες, με λίγο βουτυράκι, λαδάκι και φετούλα.----------------------------------------------------------------Tags:#Ημερολόγιο2025 ➡️ (5/12)#Πρωινό#Βραδινό#Σνακ
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια