Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las alcachofas, quitar las hojas verdes, los extremos de los tallos y pelar esto.
- 2
Cortar las alcachofas por la mitad y rociar con zumo de limón para que no se oscurezcan.
- 3
Cortar la cebolla y los ajos muy menudito, pochar con un poco de aceite en menú sofreír durante unos minutos.
- 4
Agregar la harina y el jamón en taquitos y sofreír unos minutos.
- 5
Añadir el vasito de manzanilla, el agua, las 2 hojas de laurel, la pastilla de avecrem, el tomate frito y un poco de perejil.
- 6
Agregar las alcachofas, añadir un poco de sal, remover y poner menú guiso, 10 minutos, 130º, con válvula cerrada.
- 7
El tiempo, dependerá de lo tiernas que sean las alcachofas.
- 8
Probar de sal y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14483197
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