POLLO SALTEADO AL CURRY. JON STYLE
Mi #Calendario2021! #pollo #yococinoencasa
Este plato consiste en tiritas de pollo sazonadas con curry casero y salteado con vegetales.
Lo picante del curry es de acuerdo a lo que usted quiere agregando un poquito de ají cayena en polvo.
https://youtu.be/ZxO1K_QYXSw
POLLO SALTEADO AL CURRY. JON STYLE
Mi #Calendario2021! #pollo #yococinoencasa
Este plato consiste en tiritas de pollo sazonadas con curry casero y salteado con vegetales.
Lo picante del curry es de acuerdo a lo que usted quiere agregando un poquito de ají cayena en polvo.
https://youtu.be/ZxO1K_QYXSw
Paso a paso
- 1
En un pocillo mezclar la sal, cúrcuma, comino, clavo de olor y canela en polvo.
Sazonar las tiritas de pollo con la mezcla de especias.
- 2
Rebozar las tiritas de pollo en la maicena y sacudir el exceso.
Calentar un Wok con un poquito de aceite de vegetal y dorar el pollo. Fría una mitad primero y después la otra mitad. Reservar en un plato. - 3
En el mismo Wok calentar un poco de aceite y saltear el ajo, jengibre y cebolla.
Agregar los vegetales, saltear por un par de minutos, cocinarlos al diente y reservar en un plato. - 4
Calentar el Wok nuevamente con un poco de aceite y saltear el ajo, jengibre y cebolla.
Agregar y calentar el pollo.
Añadir la leche coco y dejar a espesar.
Incorporar los vegetales, calentar y mezclar bien.
Servir inmediatamente.
Puede servir con arroz Indio basmati y garbanzos negros Chana. Busque mi receta.
- 5
Tambikén en video. https://youtu.be/ZxO1K_QYXSw
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Comentarios (4)
Cada tanto preparo , pero tu receta la guardo para el próximo plato que prepare