Coles de Bruselas al ajillo picantonas

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy para comer un plato de coles de Bruselas picantonas. Están muy ricas, en casa gustan mucho. #lospancorbo #dominó #singluten #verdura #dieta #colesdebruselas

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Ingredientes

25/30 min
2 personas
  1. 500 grcoles de Bruselas
  2. 8ajos picaditos
  3. Sal, Pimienta molida
  4. Ccorégano seco
  5. Cctomillo seco
  6. Cppimentón de La Vera picante
  7. Chorritovino blanco
  8. Perejil picado
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

25/30 min
  1. 1

    Limpiamos y lavamos muy bien las coles. Yo les quitó las 2 primeras capas de hojas, corto tallo, y las pongo 10 min con agua y poquito vinagre. Mientras ponemos en una sartén a dorar los ajos, cortados muy pequeños. Ponemos a escaldar 5 min las coles en agua hirviendo.

  2. 2

    Cuando el ajo esté un poquito dorado, añadimos el vino y reducimos. Añadimos, perejil, sal, Pimienta, especias, pimentón y un poquito del agua de la cocción.

  3. 3

    Dejamos reducir 5/6 min a fuego fuerte. Y ya estarás lista para comer un plato rico rico😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Luis Gimenez
Luis Gimenez @cook_28690
Una forma diferente de cocinar estas coles. Facil y sabrosa. Muchas gracias

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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