Paso a paso
- 1
Lavar, escurrir y poner a hervir las lentejas en 1/2 olla de agua, pelar la zanahoria y la papa y cortar en cubos pequeños, por otro lado, cortar el plátano en 4 partes.
- 2
Picar el tomate, chile dulce, jamón, cebolla, y el chorizo en trozos grandes y sofreír por aparte solo con la grasita que suelta el chorizo.
- 3
Agregar lo sofrito con todo y grasita excedente, agregar la papa, zanahoria y plátanos cortados y la carne ya lavada en trozos, las hojas de laurel y sal al gusto.
- 4
Colocar a fuego medio durante 1 hora hasta que la carne esté suave y las lentejas. Entre más tiempo hierva el caldo será más espeso al gusto de cada quien. Servir acompañado de tostadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delany RH le encantará ver cómo quedó.
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