Pollo encacahuatado
Brenda Hernández @brenhdezc
Tuve una nana que me cocinaba este pollo y tenía mucho antojo, así que imité su receta ❤️
Pollo encacahuatado
Tuve una nana que me cocinaba este pollo y tenía mucho antojo, así que imité su receta ❤️
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pechuga con un cuarto de cebolla y sal.
- 2
Cuando esté por cocerse la pechuga agregar los chiles guajillos.
- 3
Poner a asar el jitomate, el resto de la cebolla, el ajo.
- 4
Licuar los chiles guajillos, chipotle, cebolla, ajo, cacahuate y el caldo del pollo.
- 5
Vaciar la mezcla a una olla para sazonar con sal.
- 6
Cuando da el primer hervor agregar el pollo, a mí me gusta desmenuzado pero puede ser en pieza entera.
- 7
Servir con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Hernández le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Soy Bren, soy mexicana y marketera... pero chef de corazón ♥️.Para mí, cocinar es demostrar amor a nuestros seres queridos... y así como le cocino a mi familia, les comparto mis recetas con todo el cariño del mundo para que puedan disfrutarlas con los suyos; porque no hay momento que se disfrute más que una buena comida, un buen vino, familia y amigos.😍
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