Papas asadas al horno con cebolla y romero

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Yo Aproveche que hice un pollo al horno y al lado ase unas papas. Fue un excelente acompañamiento y lo completé con una ensalada de mango y aguacate que ya publiqué la receta. Las dos cosas fáciles de hacer.

Papas asadas al horno con cebolla y romero

Yo Aproveche que hice un pollo al horno y al lado ase unas papas. Fue un excelente acompañamiento y lo completé con una ensalada de mango y aguacate que ya publiqué la receta. Las dos cosas fáciles de hacer.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 kilopapas (patatas)
  2. 1cebolla cortada a plumas
  3. 2 ramitosromero
  4. 2-3ajos picados o machacados
  5. 5 cucharadasaceite (si puede ser de oliva mejor)
  6. Sal gruesa

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Las papas se lavan y se cortan por la mitad sin pelar. En un refractario se unta con la mitad del aceite, se coloca las papas, encima se pone la cebolla y los ajos, los ramitos de romero y se espolvorea con la sal gruesa y se rocía con el resto del aceite. Se tapa con una hoja de papel de aluminio. Se introduce en un horno a 180º C por 35 minutos.

  2. 2

    Pasado ese tiempo se pinchan para ver si están cocidas, sino se dejan un poco más de tiempo tapadas. Cuando estén tiernas se le quita el papel, se sube la temperatura del horno a 200º C por 10 minutos más hasta que se doren por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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