સર્વ પ્રથમ દુધી ને ધોઈને ખમણી નાખવાની

એક બાઉલ ની અંદર ઘઉંનો લોટ ચાળીને તેની અંદર બાજરાનો લોટ ચણાનો લોટ અને દુધી મીઠું મરચું તેલ લીબું ખાંડ બધું મિક્સ કરી નાખવાનું

ત્યાર પછી લોટ બાંધી લેવાનું અને તેના મુઠીયા વાળી નાખવાના

પછી તેના મુઠીયા વાળી નાખવાના થાળી ની અંદર ગોઠવી દેવાના પછી એક તગારા માં પાણી લેવાનું અને તેની અંદર એક કાઠો મુકવાનો કાઠા ની ઉપર થાળી મૂકવાની થાળી ની અંદર મુઠીયા ગોઠવી નાખવા ના પછી તેને બાફવા મૂકી દેવાના અને તગારૂ ઠાકી લેવા નુ

એક કલાક પછી જોવાનું કે મુઠીયા બફાઈ ગયા પછી એને કટ કરી લેવાના

રાઈ જીરું તલ મૂકીને વઘારી નાખવાના સ્વાદિષ્ટ દુધીના મુઠીયા તૈયાર થઈ ગયા