Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
मटर को 1 दिन पहले भीगोकर रखना है ।इसको भी अंकुरीत कर लेंगे ।अभी मूंग ओर मटर को हल्दीडालकर कूकर मे सीटी लगवाएंगे ।
- 2
एक कढ़ाई लेंगे उसमे तेल डालकर अदरक,लहसुन डालेंगे खोपरा डालेंगे,साबित धनिया और मिर्ची डालकर भुनेंगे
- 3
फिर प्याज़ डालकर भुनेंगे प्याज़ का कलर बदलने पर इसमें टमाटर डालकर पकाएंगे गैस बंद कर देंगे इसको ठंडा होने देंगे
- 4
फिर थोड़े से पानी के साथ इसको पिस लेंगे। अभी कढा़ई को गरम करने रखेंगे इसमें राई औरहींग डालेंगे सारे सुखे मसाले डालेंगे 1 मिनट बाद यह पिसा हुआ मिश्रण डालकर भुनेंगे।
- 5
मसाला जब तेल छोड़ने लगे तब इसमें उबला हुआ मोठ, मटर डाल देंगे और थोड़ा सा पानी डालकर ढककर पकाएंगे ।पांच मिनट बाद गैस बंद कर देंगे। तेयार मिसल को प्लेट में डालकर उपर से फरसाने (नमकीन डालकर) पाव के साथ आनंद ले। धन्यवाद
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