Paso a paso
- 1
Para hacer la masa de papa lo primero es sancocharlas, previamente lavadas.
- 2
Cortar la zanahoria en cuadritos pequeños y sancochar junto con las arvejitas o guisantes hasta que estén suaves
Reservar
- 3
Cuando las papas estén suaves se deben retirar de la olla, retirar la cáscara y pasarlas por el pasapuré.
- 4
Cuando tengamos nuestro puré de papa agregar los siguientes ingredientes: sal y pimienta al gusto, ají amarillo y aceite.
- 5
Amasar hasta unir todo y reservar.
- 6
Sancochar el huevo y reservar
- 7
Para el relleno se debe cortar la cebolla en cuadritos y la palta o aguacate en rodajas
- 8
Unir la cebolla, arvejitas o guisantes con el atún y agregar mayonesa al gusto
- 9
Para armar la causa puedes usar un molde grande cuadrado o redondo o moldes individuales como fue mi caso.
- 10
Tomar una porción de la masa de papa y colocarla en la base.
- 11
Añadir el relleno de atún y la palta o aguacate encima del atún
- 12
Luego colocar otra capa de la masa de papa.
- 13
Adornar con el huevo sancochado, mayonesa y tiras de ají o pimiento
- 14
Servir :)
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