Champiñones empanados

Carlota Hernández
Carlota Hernández @carcook

Ideales para acompañar o como entrante, muy fáciles de hacer.

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Ingredientes

  1. 1 bandejachampiñones enteros
  2. Pan rallado
  3. 1/2Huevos
  4. Sal
  5. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos limpiando un poco los champiñones y cortándoles una parte del tronco. Después los cortaremos por la mitad, y los pasaremos por agua para asegurarnos de que no queda ningún rastro de tierra.

  2. 2

    Rompemos el/los huevo/s en un cuenco y lo salpimentamos.

  3. 3

    Pasamos los champiñones primero por el huevo batido previamente salpimentado, y después por el pan rallado.

  4. 4

    Una vez empanados, los dejaremos reposar en el congelador unos 5/10 minutos para que consigan un poco de consistencia.

  5. 5

    Y por último, freír en una sartén con abundante aceite hasta que se queden dorados.

  6. 6

    Colocar en un plato con una servilleta para quitar el exceso de aceite, y listo para comer.

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Escrita por

Carlota Hernández

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