Pechugas empanadas con bechamel de champiñones
Ayer tenía unas pechugas de pollo para empanar y la verdad que la ensalada está muy bien pero uf, ya me cansa. Rebuscando encontré un bote pequeño de champis y así que ser me encendió los lamparilla. Ahí va
Pechugas empanadas con bechamel de champiñones
Ayer tenía unas pechugas de pollo para empanar y la verdad que la ensalada está muy bien pero uf, ya me cansa. Rebuscando encontré un bote pequeño de champis y así que ser me encendió los lamparilla. Ahí va
Paso a paso
- 1
Batimos el huevo y le ponemos la sal y el perjil
- 2
Pasamos las pechugas por el huevo y luego por el pan
- 3
Las freímos y reservamos. Es aconsejable secar las pechugas en papel de cocina para quitar el exceso de aceite
- 4
En una sarten pochamos la cebolla, mientras en un vaso desleímos la maizena con un poco de la leche
- 5
Cuando la cebolla esté lista agregamos la leche y cuando esté caliente le sumamos la mezcla con maizena, removemos bien hasta que espese. Podemos agregar más maizena si nos queda muy líquido, pero tener en cuenta que es una salsa no masa para croquetas.
- 6
Cuando esté listo le ponemos los champis removemos un poco y listo.
- 7
Emplatamos poniendo una Pechuga y un ojo de salsa. Que disfruten, 5 minutos y una comida rica y fácil y sobre todo rápida
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