Escalopines empanados con salsa de champis
CarmenIglero @CarmenIglero
La salsa sirve para acompañar cualquier carne, está riquísima!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aplastamos los escalopines con un rodillo para que queden bien finos y salpimentamos. Espolvoreamos sobre los filetes el orégano, el tomillo y la albahaca
- 2
PARA EL REBOZADO: Poner la harina en un plato, el huevo batido en otro y en el último el pan rallado mezclado con los cereales molidos
Impregnar los filetes con la harina, después con el huevo y por último en la mezcla de pan rallado y cereales. Reservar
- 3
PARA LA SALSA: Lavar los champis y cortarlos en rodajas.
En una sartén añadimos el ajo y un chorrito de aceite y sofreimos los champiñones. Cuando suelten agua subimos el fuego para que se evapore. Cuando ya no haya agua, añadimos el bacon y dejamos que se haga. Añadimos el pimiento de piquillo picadito y dejamos cocinar un poco.
Añadimos el chorrito de vino blanco y dejamos que se reduzca
Añadimos la nata y removemos bien a fuego medio. Salpimentamos y añadimos nuez moscada
- 4
Freir los escalopines rebozados en otra sartén con abundante aceite hasta que estén doraditos. Al ser finos tarda sólo unos pocos minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CarmenIglero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/529319
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Como buena gallega que soy me encantan los platos auténticos y tradicionales, cocinando también recetas nuevas en mis ratos libres y ocasiones especiales, dándoles siempre mi toque personal e improvisando de vez en cuando.En la cocina estoy en mi salsa!🍴
Leer más Recetas similares
Pechuga de pollo empanada con salsa de champiñones
El pollo empanado es una receta que nos gusta a todos, pero de vez en cuando darle una alegría con esta salsa, es algo que cada vez hacemos más frecuente. Está exquisito!!
Setas empanadas en salsa de pimiento de piquillo
#CookpadCocinaConAlexa
Filetes de pollo empanados con salsa de pimientos del Piquillo
Una receta fácil, que a todos gustan
Lomo empanado con salsa de gorgonzola
Esta vez la salsa acompaña lomo empanado, pero funciona muy bien con pasta o cualquier otra carne. Espero que os guste
Pechuga empanada con salsa de queso
Pescado empanado con salsa de alcaparras
Un pescado empanado es algo muy simple. Y muy rico, por cierto. En este caso hemos hecho lomitos de gallineta y, para enriquecerlo aún más, lo acompañamos de una salsa de alcaparras, anchoas, limón... Una delicia, en definitiva!!
Aguacates empanados con salsa de queso mozzarella
Hoy os traigo una receta bastante original, dónde el protagonista es el aguacate, para los que no lo habéis probado os recomiendo hacerla, es sencilla, económica y esta deliciosa. #consaborausa
Empanada de calçots con salsa romesco
Muy buenas tardes a tod@s.Hoy os traemos una receta socorrida y que normalmente suele gustar mucho a la familia. Una empanada.En esta ocasión la he hecho de las cebollas conocidas como calçots y de la típica salsa con la que se suelen acompañar.Esperamos que os guste!!Feliz día. #tescoma
Pechugas empanadas con salsa de queso gorgonzola picante
#Delantaldorado23A este queso le va bien todoLa fruta. Frutos secos. Carnes. Pescados. Verduras y por supuesto unas galletitas saladas que abajo os dejo una foto
Pescado empanado con salsa de ajo
Esta es la primera vez que la hago,experimentada jejeje y me encanto ;)
Empanada de salsa verduras
rociomaria
🧀Coliflor empanada con salsa mozzarella
Idel para las personas que les cueste comer coliflor sola.
Empanadas de pollo y salsa de nata y queso
Tenía ganas de hacer una empanada diferente a la empanada gallega que hago habitualmente y se me ocurrió de probar algo sobre la marcha y quedó realmente delicioso. Pido disculpas porque me faltan las fotos del principio, pero al ser algo improvisado caí tarde 😂, cuando vuelva a hacerlas las añadiré.
Jordi Roman Sebastian 
Empanada de zamburiñas en salsa de vieiras🤗
La empanada de zamburiñas es un plato que, si se hace bien, puede ser un plato increíble. Yo recomiendo hacer la masa en vez de comprarla, que siempre sabe mejor. También se pueden seguir los mismos pasos pero con zamburiñas sin ser de lata que tienen más sabor a la propia zamburiña. Se tome como se tome siempre está rica☺ Aconsejo tomarse el tiempo necesario para hacer esta receta. Dejar pochar la verdura lo necesario y dejarle el tiempo de horno que pide la masa es fundamental. Espero que os guste😉
Escalopines con salsa de setas
Una receta riquísima y que puedes preparar con antelación
Escalopines de ternera enrollados con salsa de champiñones
Champiñones empanados
Un capricho, se me antojaron hace tiempo y ayer me decidí a hacerlos, es un "pica pica" que entra de diez, los degusté acompañados de unos ajetes salteados en aceite y que luego utilicé para hacer los champiñones y de unas chips crujientes de patata, a fe que maridan perfectamente, no obstante los podemos acompañar con una mayonesa o de cualquier otra salsa incluso podemos modificar el empanado, al gusto de cada cocinero, los invitados si los tenemos se chuparán los dedos por la originalidad de la receta, éxito garantizado.
Escalopines con salsa de cabrales
Escalopes de añojo con salsa de champiñones
#MiTarjetaNavideña. Muy jugosos, un plato muy completo, sabroso y sencillo
Escalopines de ternera con salsa de champiñones
Escalopines con salsa roquefort
La preparacion de esta receta es sencilla y podeis hacerla para cualquier celebración, o plato de diario.
Escalopines de cerdo con salsa de queso
—CON LA E—Esta receta nos salió accidentalmente a propósito .... y es que cuando un día te levantas con antojo de queso🧀, vas al súper, y compras de todos los tipos que ves🛒; aprovechas que hay una oferta de lomo... y llegando a casa, te llaman unos amigos, para ver que plan tienes porque ellos están cerquita de Coruña... No hay más remedio que encender fogones con cariño e imaginación para calentar almas.#abecedario
Champiñones empanados rellenos de bechamel de gambas
Una tapa, entrante o primer plato que gustará a todo el mundo incluso a los que no son nada fans de los champiñones.Se pueden servir tanto en frío como en caliente por lo que son ideales para preparar, para una cena informal, con alguna antelación.
Escalopines con salsa de infusión de tomillo
Escalopes con la carne a elección, al oporto, coñac, nata y tomillo, muy bueno y sencillo.
Salsa champiñones
Esta salsa la probé por primera vez en casa de mi prima, y me encantó. Se puede utilizar en muchos platos: pasta, carne, pescado...
Salsa de champiñones con mejillones en escabeche
Es una combinación personal ya que vi varias preparaciones pero en general combinaba champiñones con mejillones frescos. En mi caso quise preparar algo diferente y creo que es un acierto si digo que hemos disfrutado de un plato muy sabroso.
Escalopines de ternera en salsa de aceitunas
Sencilla y riquísima
Salsa de champiñones
Ideal salsa para cualquier carne o pescado
Empanada de champiñones
La masa está la receta en otra entrada#delantaldorado#empanadilleando
Escalope de ternera con salsa de champiñones
La clave está en dejar que la nata coja bien el sabor de los champiñones, y te quedará una salsa súper sabrosa
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/529319
Comentarios (6)