Panqueques de remolacha

lilith209
lilith209 @lilith209
Isla del Tigre,Buenos Aires Argentina

Un panqueque salado delicioso, para aprovechar las hojas de remolacha.

Panqueques de remolacha

Un panqueque salado delicioso, para aprovechar las hojas de remolacha.

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Ingredientes

2 a 4 personas
  1. 5 o 6 hojas de remolacha hervidas
  2. 2huevos
  3. 100 cmleche aprox
  4. harina leudante 6 a 7 cdas
  5. ajo, perejil, orégano a gusto
  6. 100 grsqueso sardo rallado o el que te guste

Paso a paso

  1. 1

    Escurrir las hojas y los tallos picarlos bien

  2. 2

    Agregar los huevos.los condimentos. Mezclar muy bien.

  3. 3

    Ir agregando la leche y la harina de a poco.

  4. 4

    Debe quedar una pasta semi blanda.como para buñuelos

  5. 5

    Dejar reposar un rato.en una sarten antiaderente ir colocando por cdas edebe tener un espesor grueso(aprox.4mm) cocinar de un lado y dar vuelta ayudandose con una tapa o espatula

  6. 6

    Acomodar en un plato espolvorear con queso y doblar

  7. 7

    Asi hasta terminar, tapar para que el calor no se escape y el queso se derrita

  8. 8

    Yo lo acompaño con arroz blanco o con alguna ensalada de legumbres.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lilith209
lilith209 @lilith209
Isla del Tigre,Buenos Aires Argentina

Comentarios

Norali
Norali @norali
Que genial ! nunca las utilizo y me encantó esta idea

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