બ્રેડ રોલ(Bread Roll Recipe in Gujarati)

Mital Bhavsar
Mital Bhavsar @cook_25299645

#GA4 #Week21
Post 1 બ્રેડ રોલ

શેર કરો

ઘટકો

20 મિનિટ
1 વ્યકિત
  1. 2બ્રેડની સ્લાઈસ ચારેય બાજુથી કિનારી કાઢેલી
  2. 2નાની સાઈઝના બટાકા
  3. 1 ચમચીલીલાં વટાણા(ઓપ્શનલ)
  4. 1નાની ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી
  5. 1 ચમચીઆદુ,લીલા મરચા અને લસણની પેસ્ટ
  6. 1/4 ચમચીગરમ મસાલો
  7. 1/2 ચમચીલીંબુનો રસ
  8. ચપટીહળદર
  9. ચપટીલાલ મરચું પાઉડર
  10. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  11. 1 ચમચી તેલ વઘાર માટે-
  12. ચપટીજીરું
  13. ચપટીહિંગ
  14. તેલ તળવા માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ બટાકાના ધોઈને તથા વટાણાને કૂકરમાં જરૂર મુજબ પાણી રેડીને 2 થી 3 વ્હિસલ વગાડી બાફી લો.

  2. 2

    હવે બટાકાના છોલીને સ્મેશ કરી દો.વટાણાને પણ સાથે અધકચરા સ્મેશ કરી દો.હવે વઘાર માટે તેલ મૂકી તેમાં જીરું નાખીને જીરું તતડે એટલે હીંગ નાખી દો.હવે તેમાં આદુ, મરચા અને લસણની પેસ્ટ સાંતળો.હવે તેમાં ડુંગળી નાખીને સહેજ સાંતળો.ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરીને ગરમ હોય ત્યારેજ તેમાં બધાજ મસાલા કરી દો.હવે આ મસાલાવાળા વઘારને બટાકા તથા વતનના મિશ્રણમાં નાખીને બરાબર હલાવીને મિક્ષ કરો.હવે તેમાંથી રોલ જેવો આકાર આપીને ડિશમાં ગોઠવી દો.

  3. 3

    ત્યારબાદ એક મોટા વાટકામાં શેજ મીઠું નાખીને હલાવી દો.આ પાણીમાં બ્રેડ shej ડૂબે કે તરત બંને હથેળીથી દબાવીને બધુજ પાણી નિતારી લો અને વચ્ચે એક રોલ મૂકીને બધીજ બાજુથી બ્રેડ કવર થઈ જાય તેવી રીતે રોલ વળી લો.

  4. 4

    હવે કગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી ધીમા તાપે રોલને તળી લો.ગરમાગરમ રોલને ટોમેટો કેચ અપ કે સોસ સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Mital Bhavsar
Mital Bhavsar @cook_25299645
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes