Crepes veganas

Jordi Pasquina Lemonche
Jordi Pasquina Lemonche @comidaconsciente
Ingenio - Las Palmas

Una vez más, adaptando una receta clásica para que mi hija disfrute en el desayuno de los Domingos.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 1 tazaleche de avena
  2. 3/4 tazaharina de trigo
  3. al gustosal
  4. margarina
  5. al gustosirope de chocolate
  6. al gustofresa
  7. al gustosirope de agave

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Añadimos la harina, la leche y 2 pizcas de sal al bote del minipimer y batimos

  2. 2

    Tiene que quedar líquido pero un poco espeso.

  3. 3

    Calentamos una sartén y la "pintamos" con un poco de margarina o mantequilla vegana.

  4. 4

    Le damos la vuelta ayudándonos de una espátula

  5. 5

    Nos salen entre 8 y 10 crepes dependiendo del tamaño. En este caso las hemos rellenado de sirope de chocolate, fresa y agave. Pero se pueden hacer también con leche condensada vegana o incluso saladas con queso vegano o aguacate. Imaginación al poder!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jordi Pasquina Lemonche
Jordi Pasquina Lemonche @comidaconsciente
Ingenio - Las Palmas
Aficionado a la cocina sana, y fomentando la salud a través de la comida. Vegano desde Enero de 2019
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