Crepes veganas

Jordi Pasquina Lemonche
Jordi Pasquina Lemonche @comidaconsciente
Ingenio - Las Palmas

Una vez más, adaptando una receta clásica para que mi hija disfrute en el desayuno de los Domingos.

Crepes veganas

Una vez más, adaptando una receta clásica para que mi hija disfrute en el desayuno de los Domingos.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 1 tazaleche de avena
  2. 3/4 tazaharina de trigo
  3. al gustosal
  4. margarina
  5. al gustosirope de chocolate
  6. al gustofresa
  7. al gustosirope de agave

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Añadimos la harina, la leche y 2 pizcas de sal al bote del minipimer y batimos

  2. 2

    Tiene que quedar líquido pero un poco espeso.

  3. 3

    Calentamos una sartén y la "pintamos" con un poco de margarina o mantequilla vegana.

  4. 4

    Le damos la vuelta ayudándonos de una espátula

  5. 5

    Nos salen entre 8 y 10 crepes dependiendo del tamaño. En este caso las hemos rellenado de sirope de chocolate, fresa y agave. Pero se pueden hacer también con leche condensada vegana o incluso saladas con queso vegano o aguacate. Imaginación al poder!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jordi Pasquina Lemonche
Jordi Pasquina Lemonche @comidaconsciente
Ingenio - Las Palmas
Aficionado a la cocina sana, y fomentando la salud a través de la comida. Vegano desde Enero de 2019
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